Philips NA120 Manual Del Usuario página 155

Zelfgemaakte frites maken
9 Haal de pan eruit en controleer of de etenswaren gaar zijn.
Let op
-
De pan van de Airfryer is heet na het koken. Plaats deze altijd op een
hittebestendige ondergrond (bijv. een onderzetter e.d.) wanneer u de
pan uit het apparaat haalt.
Opmerking
-
Als de etenswaren nog niet klaar zijn, schuift u eenvoudigweg de pan
terug in de Airfryer en voegt u wat extra minuten toe.
10 Leeg de pan in een schaal of op een bord.
Let op
-
Na het bereidingsproces zijn de pan, de binnenkant van de behuizing
en de etenswaren erg heet. Afhankelijk van het type etenswaren in
de Airfryer kan er stoom uit de pan komen.
Opmerking
-
Om grote of kwetsbare etenswaren uit de pan te verwijderen, kunt u het
beste een tang gebruiken.
-
Overtollige olie of vet van de etenswaren wordt opgevangen op de
bodem van de pan.
-
Afhankelijk van het soort etenswaren dat u bereidt, kunt u voorzichtig
overtollige olie of overtollig gesmolten vet uit de pan afgieten na elke
portie of voordat u de pan schudt. Plaats de pan op een hittebestendig
oppervlak. Draag ovenwanten om overtollige olie of vet weg te gieten. Zet
de pan terug in het apparaat.
-
Zodra er een portie klaar is, is de Airfryer direct klaar om een volgende
portie te bereiden.
Ga als volgt te werk om zelfgemaakte frites in de Airfryer te bereiden:
-
Kies een aardappelsoort die geschikt is voor het maken van frites,
bijvoorbeeld verse, (enigszins) kruimige aardappelen.
-
U kunt de frites het best bakken in porties van maximaal 500 g/18 oz voor
een gelijkmatig resultaat. Grotere hoeveelheden frites worden minder
krokant dan kleinere porties.
1 Schil de aardappelen en snijd ze in frites (10x10 mm / 0,4x0,4 inch dik).
2 Laat de aardappelstaafjes minimaal 30 minuten weken in een kom met
water.
3 Giet de kom leeg en droog de aardappelstaafjes met een theedoek of
keukenpapier.
4 Giet een eetlepel olie die geschikt is om te bakken en frituren in de kom, leg
de staafjes in de kom en meng het geheel totdat de aardappelstaafjes met
een laagje olie bedekt zijn.
5 Verwijder de aardappelstaafjes met de hand of met keukengerei uit de kom
zodat overtollige olie in de kom achterblijft.
Opmerking
-
Kantel de kom niet om alle staafjes in één keer in de pan te doen. Zo
voorkomt u dat overtollige olie onder in de pan terechtkomt.
6 Leg de aardappelstaafjes in de pan.
157
Nederlands