Domo B3974 Manual De Instrucciones página 20

3. MARCHE/ARRÊT
Cette touche permet de démarrer le programme sélectionné ou de suspendre/d'annuler un programme
en cours. Appuyez brièvement sur cette touche pour suspendre un programme. Appuyez à nouveau sur
la touche pour relancer le programme. Si vous ne relancez pas vous-même un programme dans les 10
minutes, il reprendra automatiquement.
Pour mettre fin à un programme, maintenez la touche appuyée pendant quelques secondes jusqu'à ce que
vous entendiez un bip.
4. SIZE
Vous utilisez cette touche afin de programmer le poids désiré de votre pain: vous avez le choix entre 750
et 1000 grammes. Information utile : la quantité totale des ingrédients énumérés dans la recette constitue
environ le poids du pain que vous allez faire.
5. PROGRAMMATION DU TEMPS
La touche vous permettent de fixer vous-même le moment où votre pain sera prêt. Appuyez sur les
touches pour augmenter ou diminuer le temps par tranches de 10 minutes.
PROGRAMMES
1. Normal (basic)
Voici le programme le plus souvent utilisé pour faire du pain blanc.
2. Français (french)
Le temps de pétrissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme "normal". Vous
obtiendrez alors une croûte plus croquante et une texture plus légère.
3. Pain complet (whole wheat)
Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux
graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu'un pain blanc, à cause du poids plus élevé
de la farine. Il est préférable de ne pas utiliser la fonction de démarrage différé avec ce programme; elle
pourrait conduire à de moins bons résultats.
4. Rapide (quick)
Pour le pétrissage, la montée de la pâte et la cuisson du pain avec levure chimique. Le résultat est un plus
petit pain, de texture plus ferme. Mélangez de préférence les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois
avant d'appuyer sur « Start ».
5. Sucré (sweet)
Pour faire p.ex. du pain aux raisins.
6. Sans glutes (gluten free)
Vous pouvez utiliser ce programme pour faire du pain sans glutes. Il est préférable de ne pas utiliser la
fonction de démarrage différé avec ce programme; elle pourrait conduire à de moins bons résultats.
7. Super-rapide (ultra fast)
Pour le pétrissage, le levage et la cuisson de pain avec de la levure chimique. Le résultat est généralement
un pain plus petit avec une texture plus ferme. Utilisez de l'eau dont la température est comprise entre 48
et 50 °C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour obtenir un résultat optimal. L'eau froide n'active pas la
levure, l'eau trop chaude la décompose avant qu'elle ne puisse lever.
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