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CONTROL Y REGULACIÓN
DE LA CALIBRACIÓN
Para obtener los mejores resultados en relación al produc-
to utilizado se aconseja controlar:
La pastilla de café usada debe estar levemente compri-
mida y húmeda.
La granulometría del café molido.
Los gramos de los productos.
La temperatura de las bebidas.
La dosis de agua.
Si son necesarias variaciones de la calibración, actuar
como se indica en los párrafos siguientes.
Los gramos de los productos solubles, la dosis de agua, y
la temperatura están controlados directamente por el
microprocesador.
Para cambiarlos es necesario seguir los procedimientos
de programación.
CALIBRACIÓN ESTÁNDAR
El distribuidor se entrega con las siguientes calibraciones:
- temperatura del café (en la boquilla) 85-89° aprox.;
- temperatura de los solubles (en la boquilla) 75°
aprox.circa;
La calibración estándar del distribuidor combina todas las
selecciones al mismo precio expresado en N° de moneda
base.
REGULACIÓN DEL VOLUMEN DE LA CÁ-
MARA DE INFUSIÓN
El grupo de café puede trabajar con dosis de café com-
prendidas entre 5,5 y 8,5 gr., colocando correctamente el
pistón superior.
Para variar la posición del pistón (véase la fig. 19) es
necesario:
- quitar el anillo de la sede;
- alojar el pistón en las marcas adecuadas, o sea:
.marcas menos profundas para dosis de 5,5 a
7,5 gr.;
.marcas menos profundas para dosis de 6,5 a
8,5 gr.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
Fig. 19
1 - Anillo elástico
2 - Pistón superior
3 - Aletas de referencia
REGULACIÓN DEL MOLIDO
Si se debe cambiar el grado de molido, accionar oportuna-
mente la manopla especial del molinillo (véase la fig. 20)
y en especial:
- girar en sentido antihorario para obtener un molido
más grueso;
- girar en sentido horario para obtener un molido más
fino.
Se aconseja efectuar el cambio del grado de molido con el
motor del molinillo de café en funcionamiento.
NB: después de haber cambiado el grado de molido ,
es necesario efectuar por lo menos 2 selecciones para
controlar con seguridad la nueva granulometría del
molido:
cuanto más fino es el grado de molienda, más largo
resultará el tiempo de erogación de la bebida café y
viceversa.
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2006 - 09 281 - 00
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