Tabla de contenido
Publicidad
5. Presione el grifo hacia usted y disfrute de su cerveza.
NOTAS
Atención: Antes de desactivar el dispensador de cerveza, asegúrese siempre de que no haya un barril de 5
litros en el dispensador, ya que de lo contrario la cerveza se calentaría y deterioraría.
1. Preparación de los vasos:
Lave los vasos en agua caliente con una pequeña cantidad de líquido lavaplatos. Aclare exhaustivamente
los vasos antes de llenarlos con cerveza fresca y fría. Asegúrese de que la grasa y los residuos hayan
desaparecido completamente para evitar deteriorar la formación de espuma.
2. Servir cerveza:
Coloque el vaso debajo del grifo de cerveza en ángulo. El extremo del tubo de salida no debe entrar en
contacto con el vaso, ya que con ello se deterioraría la formación de espuma.
Nota: La cantidad de espuma que se forma al servir cerveza puede regularse modificando el ángulo de
inclinación del vaso.
Nota: Si el grifo solamente está medio abierto, la cerveza podría expulsar grandes cantidades de espuma
al ser incapaz de fluir libremente.
Nota: El grifo se bloquea en posición al abrirlo completamente. Con esta función podrá servir varios vasos
de cerveza simultáneamente.
Permita que la cerveza caiga en el interior del vaso y enderécelo lentamente al mismo tiempo hasta que
se encuentre en posición vertical. Coloque el vaso en la plancha colectora y espere aproximadamente 1
minuto hasta que la espuma se asiente. Asegúrese de que el vaso no se encuentre directamente debajo
del grifo de cerveza, ya que de lo contrario podrían caer gotas sobre la espuma.
Repita el proceso dispensador hasta que la cerveza y la espuma fluyan en la proporción correcta. Es decir,
la espuma debe tener el grosor de un dedo y rebosar ligeramente del vaso.
Manual del usuario
11
Publicidad
Tabla de contenido
