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06. MANTENIMIENTO
01. Cuchilla inoxidable:
a. Seque la cuchilla con un trapo seco después de su uso
b. Aplique aceite lubricante en el filo de la cuchilla con un trapo seco
c. Afile la cuchilla cada día para evitar la oxidación
02. Guía de lubricación:
a. Empuje el carro a un lado y limpie la grasa de la guía con un trapo seco
b. Frote la superficie de la guía con vaselina con el dedo, lubricándola bien
c. Es adecuado lubricar la guía cada semana
03. Lubricación del eje impulsor:
a. Limpie el eje impulsor con un trapo seco
b. Ponga el aceite lubricante en los dos ejes y tire del pulsador hacia arriba y
hacia abajo para hacer que el aceite se aplique bien y que el pulsador trabaje bien
c. Es adecuado lubricar el eje cada día
04. Lubricación del afilador:
a. Limpie el afilador antes del afilado
b. Ponga aceite de cocina en los dos ejes
c. Gire y deslice el eje hasta que se mueva correctamente
05. Lubricación del cabezal:
a. Gire el mando en sentido contrario a las manecillas del reloj hasta la longitud
máxima.
b. Limpie el cabezal y póngale aceite lubricante.
c. Gire el mando a su posición original
d. Es adecuado lubricarla cada semana y no aplicar demasiado aceite
07. AFILADO DE LAS CUCHILLAS
01. Debe afilar la cuchilla cuando no corte fino o rompa las rodajas
02. Limpie el filo de la cuchilla antes del afilado
03. Tire del afilador hacia afuera y lubrique los ejes hasta que funcione correctamente
04. Tire del afilador hacia afuera y gire 180°, presione por el lado correcto la piedra
hacia abajo con el dedo y entonces coloque el afilador en la posición de trabajo.
05. Asegúrese que la superficie de piedra está cerca de la superficie del filo. Si no es
así, por favor ajústela.
06. Conecte la corriente y haga funcionar la cuchilla durante 1 o 2 minutos, entonces
detenga la cortadora y mire si la cuchilla esta bien afilada, si no es así, continúe.
07. Presione el lado izquierdo de la piedra hacia abajo y asegúrese que la superficie
de la piedra está cerca de la superficie de la cuchilla, entonces afile 3 segundos para
quitar el óxido.
08. Coloque el afilador a su posición original después de su uso
09. Siempre mantenga las piedras limpias para un optimo funcionamiento.
10. No mire directamente a la piedra cuando este afilando, ya que pueden saltar
restos y dañarle los ojos.
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