TABELLE
Alimenti
Arrosto (per es. di
maiale, di manzo, di
agnello, di vitello)
Bistecche, fettine,
cotolette, fegato
Spezzatino
Würstel, 8
4
Anatra / tacchino
Pollo
Cosce di pollo
Pesce intero
Filetto di pesce
Granchio
Panini, 2
Pancarré a fette
Pane bianco, intero
Torta, 1 fetta
Torta alla panna, 1 fetta
Torta intera, ø 25 cm
Burro
Frutta- fragole, lamponi
ciliegie, prugne
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI
Alimenti
Q.tà
-g-
Filetto di pesce
300
Trota, intera
250
Piatto pronto
400
Spinaci
300
Broccoli
300
Piselli
300
Cavolo rapa
300
Verdura mista
500
Cavoletti di
300
Bruxelles
Cavolo rosso
450
R-26STW [04 IT].indd 23
R-26STW [04 IT].indd 23
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO DEI CIBI
Q.tà
Potenza
Durata di scongel.
-Min-
-g-
-Livello-
1500
80W
58-64
1000
80W
42-48
500
80W
18-20
200
80W
7-8
500
240W
8-12
600
240W
6-9
300
240W
4-5
1500
80W
48-52
1200
80W
39-43
1000
80W
33-37
200
240W
4-5
800
240W
9-12
400
240W
7-10
300
240W
6-8
80
240W
app.1
250
240W
2-4
750
240W
7-10
100-
80W
2-5
150
150
80W
3-4
80W
20-24
250
240W
2-4
250
240W
4-5
Potenza
Tempo
Aggiunta d'acqua
di cottura
-Livello-
-en minutos-
800W
10-11
800W
7-9
800W
8-9
800W
7-9
800W
7-9
3-5CM
800W
7-9
3-5CM
800W
7-9
3-5CM
800W
12-14
3-5CM
800W
7-9
3-5CM
800W
11-13
3-5CM
121/I-23
Suggerimenti
mettere su un piatto capovolto,
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
a metà scongelamento mescolare e
separare i
porre uno di fianco all'altro e voltare a metà
scongelamento
mettere su un piatto capovolto, voltare a metà
scongelamento
mettere su un piatto capovolto, voltare a
metà scongelamento
mettere su un piatto capovolto, voltare a
metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento
voltare a metà scongelamento e
rimuovere l
scongelare solo parzialmente
disporre le fette una di fianco all'altra e
scongelare solo parzialmente
voltare a metà scongelamento (l'interno
rimane gelato)
adagiare su un piatto per dolci
adagiare su un piatto per dolci
adagiare su un piatto per dolci
scongelare solo parzialmente
collocarle l'una di fianco all'altra e a
metà scongelamento voltarle
Suggerimenti
-CM-
-
coprire
-
coprire
-
coprire, mescolare a metà cottura
-
tcoprire, mescolare una o due
volte durante la cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
Riposo in forno
-Min-
30-90
30-90
30-90
30
10-15
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
30
-
5
30
5
10
30-60
15
5
Riposo in forno
-Min-
1-2
-
-
2
2
2
2
2
2
2
9/10/2013 1:56:24 PM
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