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Dicas para poupar
energia
A cozedura por indução
Vantagens da
cozedura por
indução
Tape as panelas sempre com as respectivas
H
tampas. Se cozinhar sem tampa, consome quatro
vezes mais energia.
Use panelas e frigideiras com bases planas.
H
O consumo de energia aumenta se as bases não
forem planas.
O diâmetro da base do tacho ou da frigideira deve
H
corresponder ao tamanho da zona de cozinhar.
Especialmente, um tacho demasiado pequeno
para a zona de cozinhar provoca perdas de
energia.
Tenha em atenção o seguinte: os fabricantes de
loiça indicam frequentemente o diâmetro superior
das panelas, que na maioria dos casos é superior
ao diâmetro da base.
Para pequenas porções, utilize um tacho
H
pequeno. Um tacho grande pouco cheio
necessita de muita energia.
Cozinhe com pouca água. Assim poupa energia e
H
os legumes mantêm as vitaminas e os minerais.
Reduza atempadamente a temperatura para uma
H
potência de cozedura mais baixa.
A cozedura por indução pressupõe uma mudança
radical à forma tradicional de aquecimento: o calor
gera-se directamente no recipiente. Por este motivo,
apresenta uma série de vantagens:
Grande rapidez ao cozinhar ou fritar
H
alimentos; ao aquecer directamente o recipiente.
Consome menos energia
H
Maior comodidade e limpeza; os alimentos
H
derramados não se queimam tanto na placa.
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