Tabla de contenido
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Su aparato visto en conjunto
GKS 644.0
1
Quemador de cocción
2
Quemador normal
3
Quemador intenso
4
Quemador normal
5
Apoyos de ollas
6
Regulador para quemador intenso
7
Regulador para quemador de cocción
8
Regulador para quemador normal derecha atrás (pos. 2)
9
Regulador para quemador normal derecha delante (pos. 4)
10 Aberturas de ventilación
Accesorios suministrados:
cruz para ollas pequeñas
GKS 324.0
1
Quemador de cocción
2
Quemador intenso
3
Apoyo de ollas
4
Regulador para quemador de
cocción
5
Regulador para quemador intenso
6
Aberturas de ventilación
Accesorios suministrados:
Cruz para ollas pequeñas
50
El aparato en su utilización
=
¡Observe las advertencias de seguridad en la p. 49!
Primera limpieza
– Limpiar la superficie con agua y un poco de detergente.
– Aclarar con agua limpia y secar con un trapo.
Utilización de los quemadores
Las potencias nominales de los diferentes quemadores están indicadas en la
tabla «Tabla de carga» en p. 56.
Utilización de los diferentes quemadores:
El quemador intenso se utiliza
- para freir carne
- para llevar a ebullición grandes cantidades de líquidos.
El quemador normal (sólo GKS 644.0) se utiliza
- para preparación de cantidades medianas de alimentos
- para asado de carne.
El quemador de cocción se utiliza
- para saltear y mantener caliente
- para preparación de cantidades reducidas de alimentos
- para la cocción de productos que pueden requemarse.
Conectar y desconectar los quemadores
El aparato GKS 324.0 posee dos quemadores, GKS 644.0 cuatro quemadores.
Cada quemador posee un regulador propio. Qué regulador está asignado a
cada quemador puede reconocerse en los símbolos del panel de mandos.
Junto a los reguladores de quemador se encuentran marcadas la posición de
máximo
, la posición de mínimo
( ). Los quemadores pueden ser ajustados entre la posición de máximo y de
mínimo a cualquier altura de llama deseada. Iniciar la cocción en lo posible
en una posición elevada y continuar la misma en posición menor.
– Para conectar el regulador del quema-
dor, presionar hacia abajo y girar hacia
la izquierda a la posición de máximo.
– Después de haber encendido la llama,
mantener apretado el regulador durante
un breve periodo de tiempo (10 se-
gundos como máx.), hasta que la llama
continúe ardiendo automáticamente en
el momento de soltar el regulador.
– Para desconectar girar el regulador del quemador a la posición «Apagado» ( ).
Indicaciones sobre las ollas correctas
Con las ollas correctas se ahorra tiempo de cocción y energía.
Seleccione el diámetro de olla adecuado al tamaño del quemador.
, así como la posición de «Apagado»
GKS 324.0/GKS 644.0
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