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14. Cuando termine de hornear, desenchufe el cable de alimentación del tomacorriente. La waflera giratoria
doble permanecerá encendida a menos que la desenchufe. Asegúrese de que la placa de cocción inferior de
la waflera giratoria doble esté asegurada en una posición horizontal y estable. Levante el mango delantero
para destrabar y abrir la waflera y dejarla enfriar.
15. No limpie la unidad hasta que se haya enfriado completamente.
Consejos para hornear wafles
•
Las recetas se pueden duplicar.
•
Tamice todos los ingredientes secos juntos. No es necesario batir las yemas de huevo y la leche por
separado. Sólo agréguelos a la mezcla de harina y utilice una varilla mezcladora o una batidora para mezclar
bien los ingredientes.
•
Las claras de huevo se deben batir a punto de nieve. Mezcle 1/4 de las claras batidas en la mezcla para
que quede más liviana y luego agregue el resto lentamente. La mezcla debe tener vetas blancas. No bata
excesivamente la mezcla cuando agregue las claras.
•
No abra la waflera giratoria doble durante el primer minuto de horneado; de lo contrario, los wafles se
separarán. Antes de retirar los wafles, debe hornearlos completamente.Al finalizar el tiempo de horneado de
la receta para los wafles, Levante el mango delantero para destrabar y abrir la waflera. Levante suavemente
la placa de cocción superior; si tira hacia abajo, siga cocinando durante 30 segundos y vuelva a intentar.
•
Al preparar la mezcla para los wafles no la bata excesivamente; de lo contrario, los wafles quedarán duros.
Sólo revuelva la mezcla hasta que desaparezcan los grumos grandes de los ingredientes secos.
•
La cantidad óptima de mezcla para obtener un wafle completo, sin que haya derrames, variará según las
diferentes mezclas para wafles. Verter la mezcla desde un vaso medidor ayudará a calcular la cantidad de
mezcla que se debe utilizar cada vez. Llene la rejilla inferior de la waflera giratoria doble con la cantidad de
mezcla suficiente para cubrir hasta el límite máximo de la rejilla. (Aproximadamente 2/3 a 3/4 tazas de mezcla
para cada compartimiento para wafle).
•
Esparza mezclas espesas hasta los bordes exteriores de la placa de cocción utilizando una espátula de goma
resistente al calor u otro utensilio no metálico antes de cerrar la tapa.
•
Para que los wafles horneados se mantengan crujientes, colóquelos sobre una servilleta de papel o
sobre una rejilla para absorber la condensación. Para que los wafles se mantengan calientes, colóquelos
en un recipiente refractario sobre una rejilla del horno y caliéntelos entre 200 y 250 °F (90 y 120 °C)
aproximadamente.
•
Los wafles se mantendrán frescos durante aproximadamente 20 minutos antes de que comiencen a secarse.
•
Coloque los wafles que se enfriaron, de a uno por vez, en la waflera caliente para volver a calentarlos y hacer
que vuelvan a quedar crujientes. Lleve el control de temperatura de la waflera a la posición MIN (Mínimo).
Coloque los wafles en las placas de cocción
•
de manera que coincidan con las ranuras; cierre la tapa y caliente durante 1 a 2 minutos. Contrólelos
cuidadosamente para evitar que se quemen.
•
Los wafles horneados se pueden congelar. Colóquelos en una rejilla para que se enfríen completamente.
Guárdelos en una bolsa de plástico para congelar o en un recipiente con tapa y separe los wafles con papel
encerado.
•
Vuelva a calentar los wafles congelados en el microondas, un horno tostador, de convección o convencional
o una tostadora hasta que estén calientes y crujientes.
Para obtener wafles con menos grasa y menos colesterol:
•
Utilice leche descremada.
•
Adapte las recetas eliminando las yemas de huevo. La mantequilla puede ser reemplazada por aceites
vegetales líquidos de canola, maíz o girasol.
Para obtener wafles con mayor contenido de fibra:
•
Reemplace 1/2 taza o más de harina blanca por harina integral.
•
Reemplace 1/4 taza de harina blanca por salvado de trigo o de avena.
Instrucciones de mantenimiento para el usuario
Este aparato requiere poco mantenimiento. No contiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario. No
intente repararlo usted mismo. Si el producto necesita mantenimiento, consulte a un técnico autorizado para
reparar electrodomésticos.
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