Unidad para Guardar el Producto
En el Unidad para Guardar el Producto Duke no hay piezas reparables por el usuario. En el caso de ocurrir una avería, asegúrese que el
módulo está enchufado y luego revise todos los conmutadores e interruptores. Si la avería persiste, póngase en contacto con el agente
de servicio autorizado de Duke Manufacturing Company o llame al 1-800-734-3853.
INDICADORES DE AVERIAS DEL CONTROL ELECTRONICO
La luz indicadora Service (Servicio) se encuentra en el frente del control al lado de la luz de Heat (Calor) (vea la
ilustración). Esta luz avisa al operador que existen fallas en el circuito del elemento calentador. Cuando la luz
Service se ilumina, no se deberá utilizar la repisa afectada hasta que un técnico de servicio competente haya
reparado la avería. Las condiciones de avería a causa de las cuales el control ilumina la luz de servicio son las
siguientes
:
Sobretemperatura
1.
ocurre cuando el control detecta que la temperatura en la
repisa es más alta que la temperatura preajustada
especificada por la fábrica. Esto ocurre cuando se corta
la energía eléctrica del elemento calentador después que
la repisa llega a la temperatura preajustada, haciendo
que el control encienda la luz de servicio. El termostato
de límite alto impide que la temperatura sobrepase de los
niveles seguros, regulándola a un máximo de 121° C
.
(250° F)
2.
Temperatura insuficiente
insuficiente ocurre cuando el control detecta que la
temperatura en la repisa es más baja que la temperatura
preajustada especificada por la fábrica durante más de
30 minutos continuos. Esto ocurre cuando el circuito del
elemento calentador se abre o la señal de
retroalimentación del detector termométrico de
resistencia (RTD) está defectuoso, haciendo que el
control encienda la luz de servicio
PROCEDIMIENTO DE COMPROBACION DE LA TEMPERATURA
Para obtener una indicación exacta de la temperatura se debe tener un termómetro digital bien calibrado
1.
una probeta termopar superficial para medir las temperaturas
No colocar recipientes en los compartimentos durante el precalentamiento y la verificación de la temperatura
2.
Precaliente el calentador durante 30 minutos antes de tomar la temperatura. No tome la temperatura a no ser
que la cámara haya estado vacía por 30 minutos. Esto permitirá que la temperatura se estabilice y evitará la
obtención de indicaciones falsas
Limpie y vacíe la cámara del calentador antes de verificar la temperatura. Evite las corrientes de aire que
3.
pudieran soplar a través de la cámara
Coloque la sonda de temperatura superficial en el centro geométrico del fondo de la primera cámara. La
4.
primera cámara es la que se encuentra más cerca del panel de control. Asegúrese que la sonda esté haciendo
buen contacto con la superficie mientras toma la temperatura
Todos los controles de temperatura muestran una oscilación en la temperatura ya que se encienden y apagan
5.
mientras se regulan al valor prefijado. La temperatura de calibración correcta es el promedio de varias
lecturas tomadas en el transcurso de 10 minutos después de haber precalentado el calentador. La
temperatura promedio debe ser 87,7° C * 5* (190° F * 5*)
REVISED:
Feb. 21, 2005
LOCALIZACION DE AVERIAS
-
Una avería por sobretemperatura
-
Una avería por temperatura
.
.
.
.
.
.
U.S. Patent 6175099, 6262394
Other U.S. and Foreign Patents Pending
DUKE MANUFACTURING CO.
TOLL FREE 800-735-DUKE (3853)
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MANUAL DE
EQUIPOS PARA
RESTAURANTE
U B I C A C I O N D E L T E R M O P A R
Figura 3
314-231-1130
L U Z I N D I C A D O R A
D E S E R V I C I O
.
Usar
.