Entretien; Entretien Régulier; Entretien Annuel - Onward Broil King IMPERIAL Serie Manual Del Usuario

ENTRETIEN

ENTRETIEN RÉGULIER
Les composantes suivantes devraient être inspectées et
nettoyées (au besoin) avant chaque utilisation du gril au gaz
pour une performance optimale, sécuritaire et efficace.
GRILLES DE CUISSON EN ACIER INOXYDABLE
Brosser les grilles avec une brosse à gril à long manche pour
déloger les débris. Ensuite, effectuer un brûlage (voir ci-
dessous). Après le brûlage, pendant que le barbecue est
encore chaud, brosser les grilles à nouveau pour enlever tout
débris restant. Comme le barbecue est chaud, faites preuve
de prudence et utiliser des gants de cuisine pour manipuler
la brosse.
GRILLES DE CUISSON EN FONTE
Toutes les grilles de cuisson en fonte OMC sont revêtues d'un
émail de porcelaine durable qui protège la grille et empêche les
aliments de coller. Avec toutes les grilles de cuisson en fonte
OMC, il n'est plus nécessaire d'allumer le barbecue à la
puissance élevée après chaque utilisation pour brûler les
résidus. Nous recommandons de laisser des résidus
alimentaires sur les grilles et d'allumer le barbecue à puissance
maximale (voir ci-dessous) avant l'utilisation; cela favorise la
formation d'une couche d'huile protectrice sur les grilles, qui
prévient l'apparition de la rouille et de la détérioration.
Les grilles de cuisson doivent être huilées avant chaque
utilisation en les enduisant ou vaporisant d'huile d'olive ou
végétale. Assurer que toute la surface des grilles est recouverte
d'une mince couche d'huile. Ceci aide à prévenir la rouille et la
détérioration. Si vous apercevez de la rouille, gratter doucement
avec un tampon à récurer et huiler généreusement. Durant de
longues périodes d'inutilisation, les grilles devraient être
huilées, essuyées et entreposées dans un endroit sec. Avant la
première utilisation ou après de longues périodes
d'entreposage, les grilles devraient être nettoyées (voir Grilles
de cuisson, à droite), bien essuyées et huilées généreusement
avec un shortening végétal ou de l'huile végétale ou d'olive.
FLAV-R-WAVE™
Si des résidus s'accumulent sur le Flav-R-Wave™, enlever les
grilles de cuisson et gratter les résidus sur le Flav-R-Wave™
avec votre brosse à barbecue.
PLATEAU À GRAISSE
Le plateau à graisse est situé directement sous le drain d'où
s'égoutte la graisse. Il est accessible par le côté ou l'arrière du
barbecue et devrait être nettoyé ou remplacé régulièrement
pour éviter que la graisse excédentaire ne s'écoule sur votre
patio.
NETTOYAGE GÉNÉRAL
Effectuer un brûlage (voir ci-dessous). Quand le barbecue est
froid, enlever les grilles, nettoyer le Flav-R-Wave en grattant,
puis l'enlever. Si nécessaire, nettoyer l'intérieur du barbecue au
gaz en grattant les côtés et le fond du boîtier et passer
l'aspirateur.
BRÛLAGE
Allumer les brûleurs, voir "Brûlage" (page 18). Faire fonctionner
le gril à HIGH, couvercle fermé, pendant 10 minutes ou jusqu'à
ce qu'il n'y ait plus de fumée. Fermer la source de gaz et
tourner les boutons de contrôle à OFF.

ENTRETIEN ANNUEL

Les composantes suivantes doivent être inspectées et
nettoyées au moins une fois par an ou après toute période
d'entreposage de plus de 30 jours pour une performance
optimale, sécuritaire et efficace.
BRÛLEUR
Enlever le brûleur et examiner pour des signes de détérioration
ou fissures. Nettoyer les tubes venturi à l'aide d'une tige ou
d'une brosse à venturi pour éliminer les blocages. Voir "Tubes
venturi" (page 17). Pendant que le brûleur est enlevé, nettoyer
l'intérieur du boîtier en grattant les côtés et le fond et ensuite
passer l'aspirateur.
TUYAU
Examiner et remplacer, au besoin. Voir "Tuyau et régulateur".
(Page 16)
FINI EXTÉRIEUR
Si des taches d'oxydation blanches apparaissent, laver
l'extérieur du boitier avec de l'eau et un détergent doux. Bien
rincer les surfaces et les essuyer avec un chiffon imbibé d'huile
de cuisson pour leur redonner leur lustre. Pour réparer les
égratignures ou les marques sur la peinture, retoucher avec une
peinture à pulvériser de bonne qualité pour surfaces à HAUTE
temperature (600°F). La rouille est un processus d'oxydation
naturel qui peut apparaître sur les grilles de cuisson et les
composantes d'acier. Elle n'affectera pas la performance à
court terme de votre gril.
ACIER INOXYDABLE
Laver avec une solution d'eau savonneuse. Utiliser un nettoyant
à inox pour polir et enlever les taches ou les marques. Les
conditions atmosphériques et la chaleur extreme peuvent
décolorer le couvercle en acier inoxydable au brun clair. Cette
décoloration n'est pas considérée un défaut de fabrication.
COMPOSANTES EN RÉSINE ET TABLETTES
LATÉRALES
Nettoyer avec de l'eau savonneuse.
PIÈCES DE RECHANGE
Si un problème survient avec le régulateur, le tuyau, les
brûleurs, ou les boutons de contrôle, ne tentez pas de les
réparer. Pour toute réparation ou pièce de rechange, voir votre
détaillant ou un centre de réparation approuvé, ou
communiquer avec le fabricant. Pour une performance
optimale, n'utilisez que les pièces de rechange OMC.
TEST D'ÉTANCHÉITÉ
Quand vous rebranchez une bonbonne aux modèles propane,
vérifier s'il y a des fuites. Voir "Test d'étanchéité". (Page 17)
GRILLES DE CUISSON
Pour nettoyer les grilles en acier inoxydable ou en fonte, utiliser
de l'eau savonneuse, rincer et sécher avec un essuie-tout; ne
jamais sécher les grilles à l'air ou les mettre au lave-vaisselle.
Pour les grilles en fonte, huiler généreusement (voir "Grilles de
cuisson en fonte", à gauche) après le nettoyage.
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