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La duración del secado depende de la temperatura y la humedad de la habitación, el nivel de humedad de los
productos, el grosor de las piezas, etc
Secado de frutas
* Lave las frutas.
* Sacar cuesco y cortar las partes estropeadas.
* Cortar en pedazos que se pueden colocar libremente entre las partes.
* Usted puede poner a los frutos jugo de limón y así no desvanecen.
* Si desea que sus frutos tengan un olor agradable, puede agregar canela .
Secado de Verduras
* Lave las verduras.
* Sacar los tallos y cortar las piezas estropeadas.
* Cortar en pedazos que se puedan colocar libremente en el aparato.
* Es mejor hervir las verduras durante unos 1-5 minutos, luego pasar por agua fría y secar.
Secado de Plantas Medicinales
* Se recomienda secar las hojas nuevas.
* Después del secado, es mejor poner las plantas medicinales en bolsas de papel o latas de vidrio y colocarlas
en un lugar fresco, seco y oscuro.
Almacenamiento de Frutas Deshidratadas
* Los recipientes para el almacenamiento de los productos secos deben estar limpias y secas.
* Para un mejor almacenamiento de frutas secas utilizar envases de vidrio con tapas de metal y colocarlas en
un lugar oscuro y seco (5-20 ºC)
* Durante la primera semana después del secado es mejor comprobar si el recipiente está húmedo. Si es así,
significa que los productos no se secaron bien y se debe secar de nuevo.
¡ATENCIÓN! No coloque productos calientes ni tibios a almacenar, espere siempre que se enfríen.
Preparación Preliminar de Frutas
A continuación puedes ver algunas recomendaciones útiles para el secado de frutas y así conservar su color
natural y sabor.
Tome 1/4 de jugo de fruta (natural preferiblemente). Recuerde que el jugo, que se toma, debe corresponder a
la fruta que usted prepara. Por ejemplo, para la preparación de las manzanas usted debe usar jugo de
manzana.
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