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ÁGINA
Sección 1 General
1.1 DESCRIPCIÓN
El indicador de temperatura digital (DTG) de Anderson es un dispositivo
completamente electrónico alimentado por pilas que está diseñado como un
"dispositivo indicador de temperatura alternativo" para usar en retortas. Este
dispositivo cuenta con un diseño de elemento doble que proporciona una
verificación continua de errores de las señales de temperatura. Las unidades se
envían desde la fábrica con un certificado de calibración comparado con una fuente
NIST rastreable. Para la calibración en terreno, se dispone de dos a cinco puntos
de escala para coincidir con un estándar de referencia interno que proporciona el
cliente.
Con las características anteriores, esta unidad cumples todos los requisitos
dispuestos en el código de regulaciones federales (CFR, por sus siglas en inglés)
que abarca el procesamiento de alimentos enlatados bajos en ácido.
La pantalla LCD fácil de leer incorpora un indicador de "pilas con poca carga" para
indicar la necesidad de cambiar las pilas.
Los elementos de temperatura doble alimentan a un circuito comparador continuo.
La pantalla muestra una advertencia visual sobre cualquier desviación más allá de
0,3° C (0,5° F) desde el elemento principal al secundario. En esta condición, las
lecturas tanto del elemento principal como del elemento secundario se muestran
en la pantalla, y se pueden comparar con un dispositivo secundario como el
termómetro de registro instalado en el proceso. Esto permite que el proceso se
ejecute sin la necesidad de un apagado de emergencia, como sería el caso con un
termómetro de mercurio roto.
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