Tabla de contenido
Publicidad
* La maquina no liga
*
L a m a q u i n a e s t a
desconectada de la red
eléctrica.
* Falta de Energía Eléctrica
* Problema con el
Circuito interno
* Olor a quemado o humo
* Problema con el motor o
otros circuitos eléctricos
*
La maquina liga, pero
* Correa patinando
cuando el producto entra en
contacto con la hoja, la
misma para o gira en baja
* Hoja con baja tensión
Rotación
* Ruidos anormales
* Vibración exagerada en el
gabinete del motor debido al
d e s p l a z a m i e n t o d e l
amortiguador
* Hoja patinando sobre el
* Hoja soldada de forma
incorrecta
*Hoja se rompe
* Hoja o volante sucio
seguidamente
* Volantes con defectos
* Dificultades en el corte
* Hoja o volante sucio
del producto
* Hoja con mala tensión
* Hoja fuera del centro de
los volantes
* Hoja sin corte
13
Tabla - 02
*
Ligue el cable eléctrico
maquina en la red eléctrica
* Averigüe si hay energía eléctrica
* Llame la asistencia
técnica
* Llame la asistencia técnica
* Ajuste la tensión de la correa de
acuerdo al ítem 5.2.1
* Haga la calibración de la hoja de
acuerdo al ítem 5.2.2
* Colocar en su posición correcta el
amortiguador
* Hacer la calibración de la hoja de
acuerdo al ítem 5.2.2
* Cambiar la Hoja
* Hacer limpieza de acuerdo al ítem
3.2 Limpieza
* Cambiar los Volantes
* Hacer limpieza de acuerdo al ítem
3.2
* Hacer la calibración de la hoja de
acuerdo al ítem 5.2.2
*Hacer ajuste en el cojinete superior
de acuerdo al ítem 5.2.5, o en casos
mas graves llame el asistente
Técnico.
* Cambiar la Hoja
3.2 Limpieza
de la
Para hacer la limpieza desligue la maquina y la desconecte de la red eléctrica.
Todas las partes que entran en contacto con la carne deben ser limpias. Siguen los procedimientos
para la remoción de las partes:
3.2.1Afloje la hoja, girando la manipula No.07 (Foto 01) en el sentido anti horario,
y la retire de los volantes.
3.2.2Retire las presillas No.05 (Foto 01) de los volantes No.01 y No.15 (Foto 01) y
los tire para afuera.
3.2.3Lave todas las partes con agua caliente y jabón, secándolas en seguida.
3.2.4Nunca use herramientas como: cuchillas, tenedores, ganchos u otros para
remover residuos de carne de la máquina. Para hacer eso use un cepillo de plástico.
3.2.5Remonte los componentes siguiendo los pasos arriba inversamente.
Coloque Vaselina en el hueco de los volantes a cada 15 días. Observe la posición de la
hoja para no haber inversión. Los dientes deberán quedarse para el lado de adelante de
IMPORTANTE
la maquina, con la inclinación para bajo.
06
Publicidad
Tabla de contenido
