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Pimientos rellenos, cazuela de calabacitas
Supreme, pay de manzana francés e
De 6 a 7 horas
Pimientos rellenos
4 pimientos medianos
1 libra (454 g) de carne molida
1 huevo
½ taza de arroz precocido o (arroz instantáneo)
1 lata de 7 oz (198 g) de maíz entero
1 lata de 8 oz (227 g) de salsa de tomate
1 cucharadita de sal
1
/
de cucharadita de pimienta
8
Corte los pimientos a la mitad (a lo largo) sáqueles el
corazón y las semillas. Mezcle muy bien los demás
ingredientes. Rellene cada mitad de pimiento con el
relleno y póngalos en una parrilla para cocinar a fuego
lento dentro de un recipiente. Cubra y cueza a fuego
lento (Slo-Cook™) en el segundo nivel desde la parte
inferior de la parrilla.
Cazuela de calabacitas Supreme
2 tazas de relleno de hierbas
4 tazas de calabacitas amarillas (cocidas y
machacadas)
½ taza de zanahorias (cuézalas enteras, enfríelas y
rállelas)
1 envase de crema agria
2 cucharadas de cebollas acitronadas en 3 cucharadas
de mantequilla u oleomargarina
1 lata de crema de sopa de pollo condensada
Ponga una taza de relleno de hierbas en un refractario
plano y largo. Mezcle las calabacitas, las zanahorias, la
crema, la cebolla y la sopa. Vierta esta mezcla sobre el
relleno de hierbas. Ponga una taza más de relleno
encima como adorno. Cueza a fuego lento (Slo-Cook™)
sin tapar el recipiente en el segundo nivel desde la
parte inferior de la parrilla.
Pay de manzana francés
1 corteza de pay congelada de 9" (23 cm)
1 lata de 20 oz (567 g) de manzanas en rebanadas
¾ de taza de azúcar
¼ de taza de harina blanca
¾ de cucharadita de canela
1 cucharada de jugo de limón
Adorno
¾ de harina sin cernir
1
/
de taza de azúcar morena
3
1
/
de taza de mantequilla u oleomargarina
3
Combine las manzanas, el azúcar, la harina, la canela y
el jugo de limón. Vierta la mezcla en la corteza, que ya
ha sido colocada en un molde.
Combine la harina y el azúcar morena en un tazón,
corte la mantequilla hasta que se desmorone. Con una
cuchara, cubra las manzanas con esta mezcla,
cerciórese de cubrir todas las manzanas. Hornee a
fuego lento (Slo-Cook™) en el nivel superior de la
parrilla.
Pastel de carne, elote entero, cazuela de
ejotes
De 6 a 7 horas
Pastel de carne
2 libras (900 g) de carne para hamburguesas
1 taza de pan rallado
1 huevo
¼ de taza de salsa de tomate catsup
¼ de taza de leche
1 paquete de sopa de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
Combine todos los ingredientes y mézclelos muy bien.
Vierta la mezcla en un molde oblongo refractario y
cueza a fuego lento (Slo-Cook™) sin tapar el refractario
en el centro de la parrilla en el nivel inferior de la
misma.
Elote entero
• Los elotes frescos tienden a oscurecerse cuando se
cuecen a fuego lento.
• Los elotes congelados conservan el color debido a
que han sido previamente sometidos al proceso de
blanqueado.
Envuelva individualmente de 4 a 6 elotes enteros en
papel aluminio y póngalos en el segundo nivel desde la
parte inferior de la parrilla.
Cazuela de ejotes
1 lata de 16 oz (454 g) de ejotes estilo francés
1 lata de 16 oz (454 g) de ejotes condimentados estilo
francés
1 cucharadita de sal
1
/
de cucharadita de pimienta
8
1 lata de 10¾ oz (305 g) de crema de sopa de
champiñones condensada
1 lata de 3 0z de (85 g) de anillos de cebolla a la
francesa.
Combine todos los ingredientes menos los anillos de
cebolla. Menee ligeramente hasta mezclar los
ingredientes. Vierta la mezcla en un recipiente de 2
cuartos de galón (1.9 lt) y espolvoree los anillos de
cebolla uniformemente sobre la mezcla. Cueza a fuego
lento (Slo-Cook™) sin tapar el recipiente en el segundo
nivel desde la parte inferior de la parrilla.
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