60202055.book Page 120 Friday, October 21, 2011 2:51 PM
Neuvoja tuoreiden elintarvikkeiden pakastamista ja
säilyttämistä varten.
• Kääri tai pakkaa tuoreet elintarvikkeet
pakastukseen sopivaan alumiinifolioon, muovikelmuun, tiiviiseen
muovipakkaukseen, kannelliseen polyeteeniastiaan tai
pakastusrasiaan.
• Pakastettavien elintarvikkeiden tulee olla tuoreita ja
korkealaatuisia.
• Tuoreet hedelmät ja vihannekset on parasta pakastaa heti
poimimisen jälkeen, jotta niiden ravintoaineet, rakenne, väri ja
maku säilyvät parhaiten.
Huom.
• Anna lämpimien ruokien aina jäähtyä ennen kuin laitat ne
pakastimeen.
• Käytä sulaneet tai osaksi sulaneet pakasteet välittömästi
sulamisen jälkeen. Älä pakasta niitä uudelleen muuta kuin siinä
tapauksessa, että ne kypsennetään. Kypsennettynä ruoka
voidaan pakastaa uudelleen.
Tärkeää:
Noudata oheista säilytystaulukkoa tuoreiden pakastettujen
elintarvikkeiden säilytyksessä.
Pakasteiden järjestäminen ja merkintä
Aseta pakasteet laitteeseen hyvään järjestykseen.
Suositeltavaa on, että merkitset pakkaukseen
pakastuspäivämäärän, jotta huomaat käyttää tuotteen ennen kuin
se on vanhentunut.
Pakastettujen elintarvikkeiden säilytysohjeita
Tarkista seuraavat asiat pakasteita ostaessasi:
• Pakkauksen tulee olla moitteettomassa kunnossa. Vialliset
pakkaukset saattavat aiheuttaa elintarvikkeen pilaantumisen. Jos
pakkaus on pullistunut tai jos siinä on kosteusjälkiä, tuotetta ei
ole säilytetty optimiolosuhteissa, ja se on saattanut sulaa
säilytyksen aikana.
• Osta pakasteet viimeiseksi ja kuljeta ne kotiin kylmälaukussa.
• Laita pakasteet pakastimeen heti kotiin tultuasi.
• Älä pakasta uudelleen osaksi sulanutta pakastetta, vaan käytä
tuote 24 tunnin kuluessa.
• Vältä lämpötilan vaihteluita tai rajoita ne mahdollisimman
vähäisiksi. Noudata pakkaukseen merkittyä viimeistä
käyttöpäivää.
• Noudata aina pakkauksessa olevia säilytysohjeita.
KK
120
RUOKALAJI