Cambio De Funciones; Funcionamiento - Profi Cook PC-FW 1060 Instrucciones De Servicio

Cambio de funciones

El aparato está equipado con una función de avan-
ce y retroceso. Si el rollo se bloquea, podrá utilizar
la función de retroceso, con vistas a liberarlo.
- Avance:
• Conmute el interruptor (3) a " ". El aparato
está en modo de "Avance".
- Retroceso:
• Conmute el interruptor (3) a " " y espere
hasta que el motor se haya detenido.
• Pulse "R" en el interruptor (3). El aparato se
pondrá en modo "Retorno" mientras manten-
ga pulsado el interruptor.
Apagado
• Desplace el interruptor de seguridad (3) a " " y
tire del cable de alimentación.

Funcionamiento

AVISO: ¡Riesgo de heridas!
Utilice siempre el tapón suministrado. ¡Nunca in-
serte los dedos ni otras herramientas en el cuello
de relleno!
ATENCIÓN:
No utilice el aparato durante más de 10 minutos
seguidos. Deje que se enfríe durante 10 minutos
antes de utilizarlo otra vez.
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NOTA:
• Corte la carne en pedazos de aprox. 2,5 cm.
Tome la precaución de que no se encuentren
huesos o tendones en la carne.
• Para picar la carne en trozos grandes, utilice
el disco con las ranuras.
• Como un segundo paso, seleccione el disco
perforado con los agujeros más finos o más
grandes, dependiendo de cómo de fino quiere
picar el alimento.
• Unte ligeramente los coladores previamente
con aceite vegetal.
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• Añada la carne o la pasta de masa por el embu-
do de llenado.
• Puede dejar la carne o la pasta en la bandeja
de llenado (1).
Hacer salchichas
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NOTA:
• Podrá utilizar intestinos artificiales o naturales.
• Si opta por los intestinos naturales, enjuágue-
los previamente con agua.
• Hasta que haya adquirido la rutina, podrá
apagar el aparato tras cada sección de salchi-
chas.
1. Haga un nudo al final del intestino.
2. Empuje el intestino sobre el accesorio de salchi-
chas.
3. Llene la masa de salchichas por el embudo de
llenado.
• La masa de salchichas se prensa a través
del accesorio de salchichas y se rellena el
intestino de salchichas.
• Compruebe que el intestino de salchichas
se rellena "de forma suelta", ya que de lo
contrario el intestino podría quemarse debi-
do a que la salchicha se expande cuando se
cocina y se fríe.
4. Una vez que la primera salchicha haya alcanza-
do la longitud requerida, empuje las salchichas
juntas al final del accesorio de la salchicha con
sus dedos.
5. Tuerza la salchicha una vez o dos entorno a su
propio eje.
Accesorio de galletas
1. Ponga la pasta en la bandeja de relleno y
rellene.
2. Sostenga las hebras de pasta por el exterior
con su mano y corte la longitud deseada.