امأل المرشح اإلضافي بمسحوق االسبرسو. استخدم ملعقة
الموجودة علىMAX المعيار المرفقة (71). الحظ عالمة
المرشح اإلضافي. وزع مسحوق االسبرسو بالتساوي ثم
اضغط ألسفل بعض الشيء باستخدام المدك (71). نظف
اربط المرشح بالرأس. تأكد من أن المرشح مربوط تماما
يضئ المؤشر الضوئي (8) عند الوصول إلى درجة حرارة
التحضير المطلوبة. ضع الكوب (األكواب) التي تم تسخينها
مسبقا تحت الرأس بالضبط فوق الفتحتين التي يمكنك رؤيتهما
غير
تأكد دائما من أن مفتاح زر الضغط في الموضع
. حيث يتم
مضغوط. اضبط المفتاح الدوار على الموضع
.دفع المياه الساخنة داخل المرشح
قم بإيقاف عملية التحضير بإطفاء المضخة عند امتالء الكوب
(األكواب) بكمية االسبرسو المطلوبة: اضبط المفتاح الدوار
أزل المرشح في كل مرة بعد عمل االسبرسو. وبذلك يطول
.عمر سدادة الرأس المطاطية
أفرغ المرشح وأعد ملئه بالمياه لتحضير كوب آخر من
تظل األجزاء المعدنية بالمرشح والمرشح اإلضافي ساخنة
)16( أ) أارفع واقي المرشح
المرشح اإلضافي أثناء لف
.)المرشح . (انظر الشكل
.ب) أخرج مسحوق االسبرسو من المرشح اإلضافي
باستخدام الملعقة، إذا تطلب األمر ذلك. اشطف رواسب
.مسحوق القهوة بالمرشح اإلضافي بالمياه الساخنة
إلعداد الكوب / األكواب التالية من االسبرسو، اتبع نفس
يتكون الكابتشينو عامة من مقدار ثلث ملعقة قهوة، وثلث حليب
يجب أن تكون الكريمة المخفوقة غير صلبة بصورة كافية بحيث
يمكن تشكيلها بالملعقة. فيجب أن تكون دسمة، وليست مخفوقة
102
PC-ES1109_IM
6 .
.حافة المرشح
7 .
.بالرأس
8 .
.على شبكة صينية التقطير
9 .
:مالحظة
!ال تنتهي هذه العملية تلقائيا
.
10
. على الموضع
.)أزل الكوب (األكواب
.
11
:مالحظة
.أزل المرشح من الرأس
.
12
.
13
:االسبرسو
:تحذير
.وذلك بعد عملية التحضير
ألعلى. اسحب واقي
المرشح بإبهامك باتجاه
.
14
.الخطوات الموضحة أعاله
صنع الكابتشينو
.دافئ، وثلث كريمة مخفوقة
.تماما، وذات قوام لزج
عند الضغط على مفتاح زر الضغط، قد تضطر إلى
.االنتظار حتى يضيء المصباح التجريبي (8) مرة أخرى
!تحذير: خطر الحرق من البخار أو من الغليان
.يخرج البخار الساخن من فوهة البخار
.
لتوليد البخار، ضع المفتاح الدوار على الموضع
قم بتوليد البخار لحوالي 5 ثوان، حتى يتم تنظيف فوهة
.)اضبط المفتاح الدوار على الموضع (إيقاف
!تحذير: خطر اإلصابة بحروق
عند تحريك فوهة البخار بعد استخدام البخار، قم
!بتثبيتها دائما على السطح األسود المضلع
.المياه داخل الوعاء ساخنة
.تمت تهوية الجهاز وهو اآلن جاهز للتشغيل
ال ت ُ خمر قهوة اإلسبرسو عندما يكون الجهاز ال يزال تحت
الضغط (على سبيل المثال بعد عمل رغوة الحليب في وقت
سابق). مع وجود الكثير من الضغط في الجهاز، تتسرب قهوة
اإلسبريسو عند حافة رأس التخمير. قد يؤدي هذا إلى تهرأ
.مانع التسريب المطاطي بشكل أسرع
ش غ َّ ل الجهاز. فيضئ المؤشر الضوئي (11). ويبدأ تسخين
.)12( الجهاز. وتسخين لوح التسخين
.استخدم لوح التسخين لتسخين الكوب (األكواب) مسبقا
،إذا أردت تسخين الكوب (األكواب) م ُ سب ق ً ا بسرعة أكبر
تأكد من أنه تم إدخال صينية التنقيط (6) وشبكة صينية
امأل الوعاء بالكمية المطلوبة من المياه النظيفة والصالحة
وMIN للشرب. يجب أن يكون منسوب المياه بين العالمتين
إذا قمت بعمل رغوة الحليب في وقت سابق، قم بتحرير
غير
1.4. تأكد دائما من أن مفتاح زر الضغط
. مضغوط وأن المفتاح الدوار في الموضع
.2.4. ضع وعا ء ً مناسبا أسفل فوهة البخار
حتى ينتهي
3.4. احتفظ بالمفتاح الدوار في الموضع
. 4.4. أعد المفتاح الدوار إلى الموضع
اختر المرشح اإلضافي (41 / 31). ضع القطعة اإلضافية
.داخل المرشح. تأكد من أن واقي المرشح غير عمودي
:مالحظة
.11
.البخار من الداخل
.
12
.
13
صنع االسبرسو
:تنبيه
1 .
:مالحظة
.فاشطفها بماء ساخن
2 .
.)7( التنقيط
3 .
. . أغلق الغطاء ثانيةMAX
4 .
:الضغط تماما من الجهاز
.خروج البخار
5 .
21.04.16