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Instrucciones de cocción
Guía para cocinar pescado en el microondas
•
Cueza el pescado hasta que sea fácil separar su carne en láminas con un
tenedor.
•
Ponga el pescado en un plato apto para microondas, en una parrilla de asado
también apta para microondas.
•
Utilice una tapa ajustada para conservar el vapor del pescado. Una cobertura
ligera de papel encerado o papel absorbente evitará que se pierda el vapor.
•
No cocine demasiado el pescado: pruebe con el tiempo de cocción mínimo. Guía
para
Tiempo de cocción/Nivel
Alimentos
de potencia
Tiempo de cocción:
Supremas
7-11 min/0,5 kg
Hasta 0,7
Nivel de potencia:
kg
Medio-alto (7).
Tiempo de cocción:
Filetes
4-8 min/0,5 kg
Hasta 0,7
Nivel de potencia
kg
:
Medio-alto (7).
Tiempo de cocción:
Gambas
4-6½ min/0,5 kg
Hasta 0,7
Nivel de potencia
kg
:
Medio-alto (7).
cocinar huevos en el microondas
•
No cocine nunca los huevos con la cáscara ni caliente los huevos cocidos con su
cáscara, ya que podrían explotar.
•
Perfore siempre los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos en su punto exacto: se vuelven muy duros si se cuecen
demasiado.
Guía para cocinar vegetales en el microondas
•
Los vegetales se deben lavar justo antes de cocinarlos. Con frecuencia no se
necesita agua extra. Al cocer vegetales densos, como patatas, zanahorias y
judías verdes, añada ¼ de taza de agua.
•
Las verduras de pequeño tamaño (zanahorias en rodajas, guisantes, habas, etc.)
se cocerán más deprisa que las grandes.
•
Los vegetales enteros, como patatas, calabaza amarilla o mazorcas de maíz,
deben colocarse en círculo en el plato giratorio antes de cocinarse. Se cocerán
más uniformemente si se les da la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo
de cocción.
•
Coloque siempre las verduras como espárragos o brócoli con los extremos de los
tallos apuntando hacia el borde del plato y las puntas hacia el centro.
Indicaciones
Coloque las supremas en la parrilla de asado
con las porciones más gruesas orientadas hacia
el exterior. Cúbralas con papel encerado. Déles
la vuelta y colóquelas de nuevo una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
Cueza el pescado hasta que sea fácil separar
su carne en láminas con un tenedor. Déjelo
reposar durante 3 a 5 minutos.
Disponga los filetes en una bandeja de horno,
colocando las piezas delgadas debajo.
Cúbralos con papel encerado. Si tienen un
grosor mayor de 1,5 cm, déles la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
Cueza el pescado hasta que sea fácil separar
su carne en láminas con un tenedor. Déjelo
reposar durante 2 a 3 minutos.
Coloque las gambas en una bandeja de horno,
en una sola capa y sin que queden montadas
unas sobre otras. Cúbralas con papel encerado.
Cocínelas hasta que la carne quede firme y
opaca, moviéndolas dos o tres veces. Déjelas
reposar durante 5 minutos.
•
Cuando cocine vegetales cortados, cubra siempre el plato con una tapa o una
envoltura de plástico para microondas ventilada.
•
Antes de cocinarlas, se debe perforar en varios puntos la piel de las verduras
enteras y sin pelar, como patatas, calabazas, berenjenas, etc., para evitar que
estallen.
•
Para una cocción más uniforme, remueva o reorganice los vegetales enteros
cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
•
Por regla general, cuanto más denso es el alimento mayor es el tiempo de espera.
(Por tiempo de espera se entiende el tiempo necesario para que los alimentos
vegetales densos y grandes terminen de cocerse después de sacarlos del horno.)
Una patata asada puede necesitar una espera de cinco minutos antes de que su
cocción sea completa, mientras que un plato de guisantes puede servirse
inmediatamente.
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