Conseils Pratiques De Cuisson - Clatronic MWG 757 H Instrucciones De Servicio

Tableau de chauffe
Aliments/mets Quantité
Liquides
Eau, 1 tasse
150 g
Eau, 0,5 l
500 g
Eau, 0,75 l 750 g
Café, 1 tasse
150 g
Lait, 1 tasse
150 g
Attention: Placez une baguette en verre ou autre. (pas d'ustensile
métallique) dans le récipient pour éviter une surchauffe. Mélangez
avant de boire.
Mets
Escalopes, pommes de
450 g
terre et légumes
Goulache avec nouilles
450 g
Viande, boulette et
450 g
sauce
Conseil: humidifi er légèrement auparavant, tourner de temps à
autre.
Viande
Escalope, panée
200 g
Fricadelles, 4
500 g
Rôti 250 g
Conseil: enduire d'huile au pinceau, afi n que la panure ou la croûte
ne s'amollisse pas.
Volaille
1/2 poulet
450 g
Fricassée de poulet
400 g
Conseil: enduire d'huile au pinceau, tourner de temps en temps.
Accompagnements
Pâtes, riz, 1 portion
150 g
2 portions 300 g
Pommes de terre
500 g
Conseil: humidifi er légèrement auparavant.
Soupes / sauces
Bouillon, 1 assiette
250 g
Soupe épaisses 250 g
Sauce
250 g
Aliments pour bébé
Lait
100 ml
Bouillie
200 g
Conseil: bien secouer ou remuer. Contrôler la température!
Cuisson

Conseils pratiques de cuisson

Respectez les valeurs de référence données dans le tableau de
cuisson et dans les recettes. Observez l'opération de cuisson
tant que vous n'avez pas encore beaucoup d'entraînement.
Vous pouvez ouvrir à tout moment la porte de l'appareil.
L'appareil, s'arrête automatiquement.
L'appareil ne fonctionne à nouveau que lorsque la porte est
fermée et que vous avez à nouveau enfoncez la touche START/
QUICK START.
Les aliments sortant du réfrigérateur demandent une durée de
cuisson un peu plus longue que ceux à température ambiante.
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Puis- Durée
Recou-
sance approx.
vrir
Watt en min.
non
800 0,5 - 1
non
800 3,5 - 5
800 5 - 7 non
non
800 0,5 - 1
non
800 0,5 - 1
800 2,5 - 3,5 oui
800 2 - 2,5 oui
800 2,5 - 3,5 oui
non
800 1 - 2
non
800 3 - 4
800 2 - 3 non
non
800 3,5 - 5
800 3 - 4,5 oui
800 1 - 2 oui
800 2,5 - 3,5 oui
800 3 - 4 oui
800 1 - 1,5 oui
800 1,5 - 2 oui
800 1 - 2 oui
non
480 0,5 - 1
non
480 1 - 1,5
Plus le mets est compact, plus la durée de cuisson est longue. Un
gros morceau de viande demande par ex. une plus longue durée de
cuisson que de la viande coupée en languettes d'une même quanti-
tée. Il est conseillé de faire cuire les grandes quantités à la puissance
maximale et de poursuivre la cuisson à une puissance moyenne.
Les mets plats cuisent plus rapidement que les aliments hauts,
donc répartissez le plus possible en largeur. Placez les pièces
plus minces, comme par ex. les cuisses de poulet ou les fi lets
de poisson vers l'intérieur ou les faisant se chevaucher.
Les plus petites quantités cuisent plus rapidement que les
grandes qualités. On applique les règles suivantes:
Quantité double = presque durée double
Moitié de la quantité = moitié du temps
Si vous ne trouvez pas d'indication de temps adaptée pour un
mets, appliquez la règle suivante:
Environ 1 minute de temps de cuisson pour 100 g
Tous les mets que vous recouvrez sur la cuisinière, sont égale-
ment à recouvrir dans le micro-ondes.
Un couvercle empêche que les mets se dessèchent. Une
assiette retournée, du parchemin ou de la feuille micro-ondes
sont appropriés à cet effet. Cuire sans couvercle les mets qui
doivent obtenir une croûte.
Tableau de cuisson
Aliments/mets Quantité
Légumes
Aubergines 500 g
Chou-fl eur 500 g
Brocoli 500 g
Endives 500 g
Petits poix 500 g
Fenouil 500 g
Haricots verts 300 g
Pommes de terre 500 g
Chou-rave 500 g
Poireau 500 g
Epis de maïs 250 g
Carottes 500 g
Poivrons 500 g
Choux de Bruxelles 300 g
Asperges 300 g
Tomates 500 g
Courgettes 500 g
Conseil: couper les légumes en petits morceaux et faire cuire avec
2 à 3 cuillers à soupe d'eau, tourner de temps en temps, faire cuire
ensuite 3 à 5 minutes, n'épicer qu'avant de servir.
Fruits
Compote de pommes,
500 g
poires
Compote de prunes 250 g
Compote de rhubarbe 250 g
Pommes cuites, 4 500 g
Conseil: ajouter 125 ml d'eau, le jus de citron empêche que les
fruits se décolorent, poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 min.
Puis- Durée
Recou-
sance approx.
vrir
Watt en min.
640 7 - 10 oui
640 8 - 11 oui
640 6 - 9 oui
640 6 - 7 oui
640 6 - 7 oui
640 8 - 11 oui
640 13 - 15 oui
640 9 - 12 oui
640 8 - 10 oui
640 7 - 9 oui
640 7 - 9 oui
640 8 - 10 oui
640 6 - 9 oui
640 7 - 10 oui
640 6 - 9 oui
640 6 - 7 oui
640 9 - 10 oui
640 5 - 8 oui
640 4 - 6 non
640 5 - 8 oui
640 7 - 9 oui
18.05.2006, 10:57:42 Uhr