Πίνακες και συμβουλές
Πίνακας του γκριλ
Ψητό στο γκριλ
Βοδινή µπριζόλα, µέτρια, 2-3 cm
Μπριζόλα T-Bone-, ροζέ, 3 cm
Χοιρινή µπριζόλα, σβέρκος
(χωρίς κόκαλα)
Χοιρινές κοτολέτες*, 2 cm
Αρνίσια µπριζολάκια (ροζέ), 2 cm
Στήθος κοτόπουλου, 2 cm
Φτερούγες κοτόπουλου, από 100 γρ. 10
Φιλέτο γαλοπούλας (φυσικό), 2 cm
Φιλέτο σολοµού**, 3 cm
Φιλέτο τόνου**, 2 cm
Πέστροφες *** (ολόκληρες, 200 γρ.)
Μεγάλες γαρίδες, από 30 γρ.
Χάµπουργκερ / κεφτέδες, 1 cm
Σουβλάκια****, από 100 γρ.
Ψητό λουκάνικο, από 100 γρ.
Λαχανικά*****
Χαράξτε κατά µήκος του κόκαλου
*
**
Λαδώστε τη σχάρα του γκριλ
Λαδώστε καλά το δέρµα, πριν το γύρισµα λαδώστε ακόµα µια φορά
***
**** Γυρίζετε τακτικά
***** Π.χ. µελιτζάνες, κολοκυθάκια σε 1 cm χοντρές φέτες, πιπεριά κοµµένη στα τέσσερα
102
Τα στοιχεία στους πίνακες είναι ενδεικτικές τιµές
και ισχύουν για ένα προθερµασµένο γκριλ. Οι τιµές
µπορούν να µεταβληθούν ανάλογα µε το είδος και
την ποσότητα του φαγητού.
Μπορείτε να ρυθµίσετε την ισχύ χωρίς διαβάθµιση.
Είναι δυνατό, η ιδανική για το ψήσιµο ισχύς να
βρίσκεται µεταξύ δύο βαθµίδων!
Γυρίστε το ψητό στο γκριλ το λιγότερο µια φορά.
Χρόνος
Θέση διακοπτών Θέση διακοπτών
προθέρµανσης Ψήσιµο στο γκριλ Ψήσιµο στο γκριλ ψησίµατος
στη βαθµίδα 9 πάνω από
σε λεπτά
πυρόλιθους
12
8 - 9
10
7 - 8
10
8 - 9
8
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
7 - 8
10
7 - 8
8
7 - 8
8
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
8
7 - 8
10
7 - 8
8
7 - 8
Χρόνος
πάνω από
σε λεπτά
λουτρό νερού
8 - 9
8 - 10
8 - 9
10 - 15
8 - 9
12 - 16
8 - 9
15 - 20
8 - 9
8 - 15
8 - 9
15 - 20
8 - 9
15 - 20
8 - 9
12 - 15
8 - 9
20 - 25
8 - 9
10 - 15
8 - 9
12 - 15
8 - 9
12 - 15
8 - 9
12 - 17
8 - 9
17 - 25
8 - 9
10 - 20
8 - 9
8 - 12