Temps De Transformation; Nettoyage Et Entretien; Donnees Techniques - Beper Fresco Yogo Manual De Instrucciones

Yaourtière Manuel d'instructions
- Refermer la machine à yaourt avec son couvercle (A) et brancher la fiche dans la prise de courant.
L'indicateur lumineux de mise en marche (E) s'allume. Attendre environ 12 heures (par exemple de
20h00 du soir à 8h00 du matin).
ATTENTION:
Durant cette phase, il est nécessaire de laisser la machine à yaourt à l'abri, loin des courants
d'air et/ou des changements brusques de température, sur une surface stable qui ne soit pas
sujette aux vibrations et/ou aux heurts.
A la fin du temps indiqué, débrancher la fiche de la prise de courant. Extraire le panier (C) et
le mettre au frigidaire; au bout de deux heures environ, vérifier la consistance du yaourt et,
si nécessaire, répéter l'opération encore une fois.

TEMPS DE TRANSFORMATION

Le temps de fermentation du yaourt est sujet à des variations, selon le type et la fraîcheur des
ingrédients employés, la température externe, les quantités, etc. De façon indicative, le temps de
fermentation passe des 12 heures nécessaires lors de la première préparation à 10 heures, voire
8 heures, pour les préparations successives, car le yaourt qui est utilisé est normalement plus frais
que celui acheté dans le commerce.
OBSERVATIONS
- Il est possible que lors de la première utilisation, le yaourt obtenu soit trop liquide: cela pourrait
dépendre des ferments lactiques peu actifs dans le yaourt acheté dans le commerce. Si cet in-
convénient devait se vérifier, débrancher la fiche et laisser refroidir l'appareil. Rebrancher ensuite
la fiche dans la prise de courant et attendre que la machine à yaourt accomplisse au autre cycle de
6 heures environ.
- Si on désire préparer des yaourt aromatisés, il suffit d'ajouter, durant la préparation, ou après avoir
obtenu le yaourt, des morceaux de fruits, de la confiture ou des sirops.
- Remplir toujours le panier (C) jusqu'au maximum de sa capacité avant de le placer au frigidaire:
un contenu réduit d'air assure un longue conservation.
- L'échéance du yaourt fait maison dépend de la fraîcheur des ingrédients principaux employés et
des modalités de conservation; il est conseillé dans tous les cas de consommer les yaourts au ma-
ximum dans les 4/5 jours suivant leur préparation.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Un nettoyage parfait des éléments garantit les meilleurs résultats pour la production et la qualité du
yaourt.
Le panier (C) doit être lavé soigneusement avant la préparation successive de yaourt. La présence
de résidus sur le couvercle et sur le panier tels que les produits de nettoyage, les produits pour faire
briller, les résidus de yaourt précédent, etc., compromettent le bon résultat de
la préparation.

DONNEES TECHNIQUES

Puissance 20W
Alimentation 230V ~ 50Hz
Dans une optique d'amélioration constante Beper se réserve le droit de modifier ou amélio-
rer cet appareil sans préavis.
17