Unold 48726 Instrucciones De Uso página 132

temperatura requerida. Puede saber si el aceite está lo suficientemente caliente
sumergiendo el mango de una cuchara de madera en el aceite. Cuando se
forman pequeñas burbujas alrededor del mango, se ha alcanzado la temperatura
correcta. El caldo no debe hervir a borbotones, sino solo estar en ligera ebullición.
En caso necesario, bajar un poco la temperatura. Cocine los trozos de carne
aproximadamente de 1,5 a 3 minutos cuando use grasa, y de 3 a 4 minutos
cuando use caldo.
Cuando use caldo, también puede cocinar pescado de carne firme, camarones,
wantan o verduras. En grasa, las bolitas de dim sum o los crustáceos rebozados
son especialmente deliciosos.
Acompañe la fondue de salsas y dips a su gusto. Puede prepararlas en un abrir
y cerrar de ojos con la varita mágica ESGE Zauberstab
Indicaciones para cocinar con grasa
No cubra la olla con una tapa durante el calentamiento si la protección contra
salpicaduras está puesta en la olla. Podría sobrecalentarse.
Utilice solo grasas resistentes al calor y de sabor neutro. La grasa no debe salpicar
ni echar humo. Utilice la grasa de 3 a 4 veces como máximo. La grasa consumida
se puede reconocer por el hecho de que espuma, huele rancio y se vuelve
espesa. Cambie siempre toda la grasa. No mezcle la grasa nueva con la usada.
No mezcle tipos de grasas diferentes. Utilice solo carne magra y tierna. Corte la
carne en trozos uniformes, no demasiado grandes. Los alimentos congelados se
deben descongelar primero. Los alimentos se deben secar cuidadosamente para
evitar en gran parte las salpicaduras al
sumergirlos en la grasa.
Guarde la grasa enfriada y filtrada
en un recipiente cerrado en un lugar
fresco.
Los tenedores para fondue son de
longitud variable. Solo tiene que
desatornillar el mango, darle la vuelta
y atornillar el palo al mango por la otra parte. Para la fondue con aceite o caldo,
recomendamos la variante larga; para la fondue de queso o chocolate, la corta.
PRECAUCIÓN:
El aparato está muy caliente durante y después del funcionamiento.
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