Beper BP.301 Manual De Instrucciones página 48

Prăjitura „Kinder"
Ingrediente :
250 g unt moale
250 g zahăr pudră
150 g amidon alimentar
4 gălbenușuri de ou
2 ouă
Coaja rasă de la 2 lămâi
1 pachet zahăr vanilat
1 pachet praf de copt
Cremă:
½ L frișcă
60/70 g miere
Preparare:
Folosiți mixerul de mână pentru a transforma untul în cremă, adăugați zahărul pudră și continuați ame-
stecarea ingredientelor până obțineți un aluat omogen, apoi adăugați ouăle amestecate și continuați
lucrul cu mixerul de mână. Adăugați gălbenușurile de ou unul câte unul și coaja de lămâie.
Apoi adăugați făină, amidon alimentar, zahăr vanilat și praf de copt și amestecați cu grijă cu o lingură
de lemn.
Turnați preparatul într-o tavă unsă cu unt și puneți-l în cuptor pentru ca. 20/30 minute la 180°C.
Pentru prepararea cremei: faceți o cremă cu miere bătută (mixată).
Odată ce prăjitura este rece, tăiați-o în 2 și umpleți prăjitura cu cremă. Puneți prăjitura în frigider pentru
ca. 2-3 ore; la final presărați prăjitura cu zahăr pudră.
Maioneză
Ingrediente:
2 gălbenușuri de ouă
1 cană de ulei de măsline, floarea soarelui sau porumb
Sucul de la ½ lămâie
1 lingură oțet
Sare
Gătire:
Puneți gălbenușurile de ouă într-un bol și amestecați cu mixerul de mână întotdeauna în aceeași direcție.
Continuați amestecarea cu mixerul de mână și adăugați încet uleiul de măsline.
Odată ce uleiul este complet absorbit, adăugați suc de lămâie și oțet.
Cu cât adăugați mai mult ulei, cu atât mai mult va deveni maioneza mai compactă; cu cât adăugați mai
mult suc de lămâie sau oțet, cu atât maioneza va fi mai lichidă.