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10. Funciones del horno
Todas las funciones dependen del modelo en cuestión.
10.1. Funciones de cocción
Calor en parte superior/en parte inferior
El calor procedente de la parte superior e inferior garantiza unos resultados de
horneado homogéneos para los alimentos depositados en un solo nivel. Ideal para el
horneado de pasteles y tartas delicados, como masa fermentada, tarta de queso, etc.
Aire caliente Ökotherm
El ventilador distribuye el calor generado por el elemento calefactor en forma de
anillo situado en la parte posterior del horno. El calor se reparte homogéneamente por
todo el horno y permite así una cocción homogénea en varios niveles sin que se
transmitan aromas ni olores.
Calor en parte superior/en parte inferior con aire caliente
El ventilador distribuye de forma homogénea por todo el horno el calor generado por
los elementos calefactores situados en la parte superior e inferior. Ideal para galletas y
asados.
Ajuste de pizza Ökotherm
Una combinación de calor en la parte inferior y aire caliente es ideal para hornear
bases crujientes sin secar los ingredientes. Perfecto para pizzas frescas, galletas,
pasteles con cobertura de frutas y repostería o empanadas
Calor en la parte inferior
El modo de calor generado solo en la parte inferior garantiza que las bases queden
especialmente crujientes y mejor doradas por debajo. Ideal para pasteles de frutas
muy jugosos y para bases de tartas antes de añadirles el relleno.
Calor en la parte superior
El calor generado por el elemento de calentamiento superior es ideal para el
gratinado y dorado de los platos.
Guía del usuario
Funciones del horno
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