conservation
Pain
Biscuits
Pâtisserie
Pâté en croûte
Pâtes filo
Pizza
Produits laitiers
Lait (homogénéiser)
en paquet
Fromage (excepté
le fromage blanc)
Beurre, margarine
Tem ps de
Période de décongélation à la
(m ois)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Préparation
Dans son emballage
En f orme de tranches
Dans son emballage
tem pérature am biante
(heures)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Tem ps de
conservat
ion (m ois)
2 - 3
Lait pur – Dans son emballage
Les emballages originaux peuvent être
utilisés pour des périodes de
6 - 8
conservation relativement courtes.
Emballer dans du papier pour des
durées de conservation plus longues.
6
FR - 15 -
Tem ps de dégivrage
au four (m inutes)
4 - 5 (200 - 225
5 - 8 (190 - 200
5 - 10 (200 - 225
5 - 8 (190 - 200
5 - 8 (190 - 200
15 - 20 ( 200
Conditions de conservation
o
C)
o
C)
o
C)
o
C)
o
C)
o
C)