Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Taze tutma bölmesi
Taze tutma çekmecesinin ısı derecesi
yaklaşık 0 °C'de tutulur. Düşük ısı
derecesi ve mükemmel hava nem oranı,
taze besinlerin muhafaza edilmesi için
ideal koşullar sağlar.
Normal soğutma bölmesine kıyasla, taze
tutma bölmesinde besinler üç kez daha
uzun bir süre tazeliğini kaybetmeden
depolanabilir; daha uzun tazelik,
besleyici maddelerin ve tadın korunması
için.
Nem kabı
Resim 3/17
Nem kabı, ilgili gözdeki hava nemini
koruyarak optimize eden özel bir filtre ile
kapatılır. Böylelikle nem kabı içinde,
besin doluluk miktarına bağlı olarak
%95'e varan bir hava nemi elde edilir. Bu
depolama iklimi taze meyve, salata, otsu
baharatlar veya mantarlar için ideal
koşullar sunar.
Taze tutmaya elverişli besinler:
Taze tutma kabı içinde:
Resim 3/15
Balık, deniz ürünleri, et, sucu türü
■
ürünler, süt ürünleri, hazır yemekler
Nem kabı içinde:
Resim 3/17
Sebze (örn. havuç, kuşkonmaz,
■
kereviz, pırasa, kırmızı pancar, mantar,
örn. brokoli, karnabahar, Brüksel
lahanası, alabaş gibi turpgiller veya
hardalgiller)
Salat (örn. Frenk salatası, aysberg
■
salatası, hindiba veya acı marul, yeşil
salata)
Otsu baharatlar (örn. dere otu,
■
maydanoz, soğancık veya Frenk
soğanı, fesleğen veya reyhan)
Meyve (soğuk derecelere dayanıklı
■
türler, örn. elma, şeftali, üzümsü
meyveler, üzüm)
Taze tutmak için uygun
olmayan besinler:
Soğuk derecelere karşı hassas meyve ve
sebzeler (örn.: Ananas, muz, papaya,
narenciyeler, kavun-karpuz gibi sıcak
ülkelerde yetişen meyveler ve ayrıca
domates, patlıcan, kabak, biber, salatalık
ve patates).
Bu besinler için en iyi depolama yeri
soğutucu bölmesidir.
Besin satın alırken dikkat
edilecek noktalar:
Besinlerin dayanma süresi için, "satın
alma tazeliği" çok önemlidir.
Genel olarak geçerli koşul: Besinler taze
tutma bölmesine ne kadar taze
yerleştirilirse, o kadar daha uzun taze
kalır.
Bu nedenle, besin satın alırken,
besinlerin tazelik derecesine dikkat
ediniz.
Hazır ürünlerde ve doldurma ürünlerde,
üretici tarafından bildirilmiş son kullanma
tarihine dikkat ediniz.
tr
83
Publicidad
Tabla de contenido
