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Lea todas las secciones de este manual y siga todas las instrucciones cuidadosamente.
Antes de Usar su Olla de Cocción Lenta
Antes de Usarla por Primera Vez, Limpie Completamente la Unidad
•
Antes de usarla por primera vez, lave la tapa y la fuente cerámica con agua
caliente y jabón.
•
No sumerja la cubierta de metal en agua o ningún otro líquido.
•
Enjuáguelas y séquelas completamente.
•
Enchufe el cable en un tomacorriente de 120 voltios de CA.
•
Siempre cocine con la tapa puesta y con la fuente de cerámica en su lugar. Recuerde
que el abrir la tapa muy seguido prolongará el tiempo de cocción.
•
Al cocinar una combinación de carne con verduras, coloque la carne en el fondo de la
fuente de cerámica.
•
Desenchufe la olla al terminar de cocinar. Deje que se enfríe completamente antes
de limpiarla. La fuente de cerámica no resiste los cambios bruscos de temperatura.
•
No coloque carne o aves congeladas en una olla de cocción lenta. Descongele la
carne o las aves antes de cocinarlas.
CUIDADO:
Tenga cuidado al agregar líquido adicional en la fuente de cerámica -
Nunca agregue líquidos fríos ya que podrían hacer que la fuente se
rajara. Siempre caliente los líquidos antes de agregarlos.
Ajuste de Temperatura
La olla de cocción lenta ha sido diseñada con un elemento calefactor envolvente
oculto dentro de la unidad. Este elemento proporciona la baja y constante
temperatura que hace posible el cocinar lentamente. Gracias a este elemento
envolvente, la comida no se pegará al fondo de la fuente de cerámica a pesar del
tiempo prolongado de cocción y no hace falta revolver los alimentos. Como la
comida se cocina justo por debajo del punto de ebullición, despide muy poco vapor y
casi no hay evaporación, lo que provee resultados más sabrosos, tiernos y jugosos,
incluso con cortes de carne económicos.
LOW (BAJO): La posición de baja temperatura cocina la comida lentamente sin que
se pase o se queme. No hace falta revolver al usar esta posición. Ideal para platos
con verduras o para recalentar.
HIGH (ALTO): La posición de alta temperatura se usa para cocinar frijoles secos y
cocinará los alimentos en la mitad del tiempo requerido en la posición de LOW
temperatura. Ya que la comida hervirá al cocinarla en HIGH. El revolver
ocasionalmente los guisos y estofados mejorará la
distribución del sabor, debe controlar la comida al cocinar
en HIGH, de la misma forma que lo hace con una olla
sin tapar.
KEEP WARM (MANTENER CALIENTE): Esta posición
es para mantener la comida ya hecha a la temperatura
justa para servirla. Esta posición debe usarse únicamente
después de haber cocinado completamente los alimentos.
Si la comida fue refrigerada, deberá recalentarse en LOW o
HIGH y luego pasar a KEEP WARM.
ADVERTENCIA: No cocine en KEEP WARM.
Low
Hi
Off
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Cómo Usar su Olla de Cocción Lenta
•
Prepare la receta siguiendo las instrucciones.
•
Coloque la comida en la fuente cerámica y tápela con la tapa de vidrio.
•
Enchufe la unidad en un tomacorriente y ajústela a la temperatura deseada
(HIGH, LOW o KEEP WARM). No hace falta mezclar los ingredientes, deje que la
olla de cocción lenta haga el trabajo.
•
Los tiempos de cocción varían con la cantidad de ingredientes, la temperatura
ambiente y muchos otros factores. Ajuste los tiempos de cocción con respecto a
los resultados obtenidos.
•
El levantar seguido la tapa de vidrio disminuirá la temperatura de la fuente
cerámica.
•
Ciertos platos pueden no cocinarse si la temperatura ambiente está por debajo de
los 41˚F o 5˚C.
•
Levante cuidadosamente la tapa de vidrio hacia un costado. Recuerde que hay
vapor atrapado debajo de la tapa de vidrio.
* Nota: La tapa de vidrio y la fuente de cerámica se calientan. Use agarraderas para
levantarlos. Tenga cuidado para evitar quemaduras.
•
Al terminar, apague y desenchufe la unidad. Puede servir la comida en la fuente
cerámica removible.
•
Deje que la fuente de cerámica y la tapa de vidrio se enfríen completamente antes
de lavarlos.
Para Remover la Tapa y la Fuente Cerámica
Nota:
La tapa de vidrio y la fuente de cerámica se calientan. Use
agarraderas para levantarlos.
•
Al sacar la tapa, inclínela para un costado para evitar quemarse con el vapor.
•
Los costados del gabinete metálico de la olla se calientan. Use guantes para
horno o agarraderas para sacar la fuente de cerámica.
•
Puede usar la fuente cerámica removible para servir la comida en la mesa.
Keep
Warm
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