el Απόψυξη
Απόψυξη κατεψυγμένων
τροφίμων
Η μέθοδος ξεπαγώματος πρέπει να
προσαρμόζεται στα τρόφιμα και στο
σκοπό χρήσης, ώστε να έχετε την
καλύτερη δυνατή ποιότητα προϊόντος.
Μέθοδοι ξεπαγώματος:
στον χώρο συντήρησης (ιδιαίτερα
■
κατάλληλα για ζωικά τρόφιμα όπως
ψάρια, κρέας, τυριά, μυζήθρα)
σε θερμοκρασία δωματίου (ψωμί)
■
φούρνος μικροκυμάτων (τρόφιμα για
■
άμεση κατανάλωση ή άμεση
επεξεργασία)
φούρνος / ηλεκτρική κουζίνα (τρόφιμα
■
για άμεση κατανάλωση ή άμεση
επεξεργασία)
Προσοχή!
Μην ξανακαταψύξετε τα μισοξεπαγωμένα
ή τελείως ξεπαγωμένα κατεψυγμένα
τρόφιμα. Μόνο αφού μαγειρευτούν σε
έτοιμο φαγητό (βράσιμο ή ψήσιμο),
μπορείτε να τα καταψύξετε εκ νέου.
Μην εξαντλήσετε πλέον τη μέγιστη
διάρκεια αποθήκευσης των κατεψυγμένων
τροφίμων.
58
=
Απόψυξη
Χώρος συντήρησης
Α π ό ψ υ ξ η
Ενώ λειτουργεί το ψυκτικό μηχάνημα,
σχηματίζονται στο οπίσθιο τοίχωμα
σταγόνες νερού απόψυξης ή πάχνη. Αυτό
οφείλεται στη λειτουργία της συσκευής.
Δεν χρειάζεται να σκουπίζετε τις σταγόνες
νερού απόψυξης ή την πάχνη. Το οπίσθιο
τοίχωμα αποψύχεται αυτόματα. Τα νερά
απόψυξης ρέουν στην υδρορροή
αποστράγγισης νερού απόψυξης.
~ Εικόνα )
Από την υδρορρόη το νερό απόψυξης
τρέχει στο δοχείο εξάτμισης, όπου
εξατμίζεται.
Κρατάτε την υδρορρόη και
Υπόδειξη:
την οπή αποστράγγισης καθαρές, ώστε να
μπορεί να αποστραγγίζεται το νερό
απόψυξης και να αποφεύγεται ο
σχηματισμός δυσοσμίας.
Χώρος κατάψυξης
Καθώς τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν
επιτρέπεται να μισοξεπαγώσουν, ο χώρος
κατάψυξης δεν αποψύχεται αυτόματα.
Στρώμα πάχνης στον χώρο κατάψυξης
επιδρά αρνητικά στην απόδοση της ψύξης
στα κατεψυγμένα τρόφιμα και αυξάνει την
κατανάλωση ρεύματος.
Απομακρύνετε τακτικά το στρώμα
■
πάχνης.