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7. Funcionamiento.
Intervalos de funcionamiento:
-
El fabricante no recomienda utilizar el aparato de forma continua durante más de 30 minutos.
-
Es normal que la cámara de molienda se caliente durante períodos largos de molienda. Para
obtener los mejores resultados de molienda, se recomienda moler el café en intervalos cortos de
unos minutos cada uno.
Ajuste de la molienda del café
-
La distancia de las cuchillas de molienda se ha preajustado en fábrica para satisfacer dis-
tintos tipos de molienda común del café (de súper fino a grueso) con una distancia de separación
correspondiente entre 0,05 mm y 0,5 mm.
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Si el disco de molienda se gira en incrementos en el sentido contrario a las agujas del reloj,
la molienda será más fina, mientras que si se gira en el sentido de las agujas del reloj, la molienda
será más gruesa.
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Muela una pequeña cantidad de café y compruebe su grado de molienda con la máquina
espresso.
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Ya que las calidades y características de los granos de café cambian ocasionalmente, se
recomienda repetir este ajuste de vez en cuando.
Tornillo de
seguridad
Ajuste de la dosificación del café
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El dosificador dispone de un mando de control de la cantidad de café dispensada.
-
Para aumentar la cantidad dosificada, el mando se debe girar en el sentido contrario a las
agujas del reloj y
viceversa (Fig. 7.3).
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Compruebe las cantidades dispensadas introduciendo el asa de un portafiltro (no suministra-
do) por completo en el soporte con forma de horquilla y dosifique una o dos porciones.
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Para obtener siempre las mismas cantidades:
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Compruebe que el mecanismo de alimentación con forma de estrella rebosa siempre de café
molido.
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Retraiga siempre la palanca de dosificación por completo hasta el final de su recorrido.
Dispositivo de presión
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Ponga el soporte del portafiltro contra la parte inferior del dispositivo de presión y empújelo
hacia arriba.
Fig. 7.2
Fig. 7.3
8.
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