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Usando diferentes chocolates
Realmente cualquier chocolate de cobertura funciona con esta Fuente, no obstante nuestro
chocolate con leche está especialmente fabricado dado su exacto % de manteca de cacao
incluido para su correcto fluido.
No obstante cualquier chocolate de cobertura, negro, con leche ó blanco en el caso de que el
fluido no sea consistente deberá añadirse la siguiente proporción:
Por cada 1000g de chocolate de cobertura añadir 75ml de aceite de girasol, es decir, una vez
tenga fundido el chocolate, añada con una cuchara sopera dicha cantidad y remuévalo conveni-
entemente. Deberá adquirir la fluidez y brillo característico para su correcta presentación. Deberá
en su caso realizar las pruebas necesarias para que fluya de una manera consistente y fluida.
Limpieza
Su Fuente está diseñada para una rápida y cómoda limpieza. Desconéctela siempre y
desenchúfela en su caso antes de su limpieza.
Quite el restante chocolate de la fuente con un trapo o toallita húmeda, no lance el chocolate
en el fregadero ni en baño ya que puede causar embozamientos. No use productos ni esponjas
abrasivas ya que pueden dañar el acero inoxidable de la Fuente.
La base de la Fuente contiene el motor y los componentes eléctricos por lo que obviamente
nunca debe someterse al agua o al lavavajillas.
La columna, discos y sinfín pueden lavarse de una forma segura a mano con agua caliente y un
jabón no abrasivo, aclarar y secar con un papel seco y/o un trapo seco.
Problemas de funcionamiento
Su Fuente de Chocolate está diseñada para un alto rendimiento y durabilidad, no obstante, en
raras ocasiones cuando experimente un problema, pruebe con estas simples soluciones:
PROBLEMA
El chocolate gotea, no fluye.
El chocolate fluye irregularmente.
El chocolate fluye intermitentemente
o con interrupciones.
El chocolate fluye despacio, no
alcanza el fondo de la base
El chocolate es demasiado
espeso para fluir.
Batería cargada pero no
funciona
3
POSIBLE CAUSA Y SOLUCIÓN
El Chocolate es demasiado espeso. Añada una pequeña cantidad
de aceite de girasol,
o la Fuente no está nivelada, ajuste las patas,
o que haya un mínimo de 600g de chocolate en la base.
La base no está nivelada. Asegúrese que la superficie está firme y
ajuste las patas a tal efecto.El chocolate debe ser colocado
uniformemene en la base.
Fruta caida, desbloquear extrayendo la fruta que obstruye el
drenaje del chocolate
Ha entrado aire en el sistema. Apagela por unos minutos y vuélvala
a encender
La temperatura de la sala es muy baja o hay corriente de aire.
Añada aceite de girasol para diluirlo.
El sistema interno de PCB necesita resetearse debido a un
encendido y apagado muy continuo. Saque la batería y déjela
enfriar. Haga funcionar la fuente con el cable por unos minutos.
Coloque de nuevo la batería una vez enfriada. Apague la fuente por
unos minutos y enciéndala de nuevo. La batería debe funcionar
ahora perfectamente.
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