Cooper Atkins 2237-04 Instrucciones De Uso

Model 2237-04
Espresso/Café Thermometer
Espresso/Café: For a bold cup, brew between 190° to 204°F (88° to 95°C) to release the
ultimate flavor from beans.
Frothing: Ideal frothing temperature is 150° to 170°F (65° to 77°C) to prevent lukewarm
or scalding milk.
Recalibration Instructions
This thermometer is a precision instrument. Severe shock or strains may affect accuracy.
Should recalibration become necessary, proceed as follows:
Immerse stem a minimum of two inches (5.08 cm) into a 50/50 ice and water slush bath,
without touching the sides or bottom of container, until indicator stabilizes. Holding dial
with one hand, adjust calibration nut until indicator reads 32°F (0°C) at sea level.
To Clean: Wash by hand only. Do not immerse dial end. Remove stubborn grease from
stem with scouring pad or fine steel wool.
Complete thermometer cleaning & sanitation is recommended between temperature
measurements. Wash by hand, do not immerse dial.
Prevent cross contamination by using Cooper's Probe Wipes.
Termómetro para Cafeterías
Café exprés: Para una taza audaz, prepare entre 88° to 95°C (190° to 204°F) para liberar
el sabor fundamental de los granos.
Espumado: La gama de temperatura ideal para el espumado es 65° to 77°C (150° to
170°F) para evitar leche tibia o hirviendo.
Instrucciones de Recalibración
Este termómetro es un instrumento de precisión. Los golpes o torceduras severos pueden
afectar su precisión. En caso que sea necesario recalibrarlo, proceda de la siguiente
manera:
Sumerja la varilla 5,08 cm (dos pulgadas) como mínimo, sin tocar los lados ni el fondo
del envase, en un baño mitad agua y mitad hielo molido hasta que el indicador se
estabilice. Ajuste la tuerca de calibración sosteniendo la carátula con una mano hasta que
el indicador se lea 32°F a nivel del mar.
Limpieza: Siempre limpie y sanitice el termómetro después de cada uso.Lávelo a mano.
No sumerja el extremo de la carátula. Elimine la grasa adherida al vástago con una
almohadilla para fregar o con lana de acero de grado fino.
Se recomienda una limpieza y sanitización completas del termómetro entre medidas de
temperatura. Lávese a mano, no sumerja la carátula.