Puesta En Funcionamiento Y Preparación Del Café; Caldera De Café; Caldera De Vapor - La Marzocco linea Manual De Instrucciones

Realizadas las operaciones de instalación, se
colocan debajo de los grupos de erogación los
portafiltros (fig. 5) con los correspondientes
filtros, girando de izquierda a derecha. Antes
de presionar los interruptores y permitir la
llegada de corriente a las resistencias, se
provee el abastecimiento de agua en las
calderas del modo siguiente:
Fig. 5 - Portafiltro - Véase part. 4 fig. 1 o 3
4. Puesta en funcionamiento y preparación del café
1. CALDERA DE CAFÉ
La entrada de agua a la caldera (café) tiene
lugar directamente en el momento en que se
abren los grifos de las tuberías de agua y de la
depuradora. Puesto que, el agua que entra en
la caldera comprime el aire que esta contiene,
para realizar la completa "saturación" caldera-
grupos se tendrá que quitar la superficie
de cobertura de los grupos (part.20, fig.4)
y desenroscar un poco el pequeño perno
(part.21), llamado tornillo de purga, de modo
que salga el aire; espere que del mismo salgan
unas gotas de agua y repita la operación en
CANASTA
DEL FILTRO
PORTAFILTRO
JUNTA DEL
ANILLO TÓRICO
DOBLE
CHORRO
todos los grupos erogatorios (vea el siguiente
diagrama). Esto se debe repetir para cada
grupo. Luego, ajuste nuevamente los tornillos
de purga y vuelva a colocar la cubierta.

2. CALDERA DE VAPOR

Coloque el interruptor general en posición
"1", de modo automático se pondrá en
funcionamiento
accionando la válvula eléctrica y la bomba
eléctrica (part. 15), permitirá el abastecimiento
de la caldera de vapor hasta llegar al nivel
predispuesto por la sonda que se encuenra
Saturación del grupo mediante "tornillo de
purga"
el autonivelador, que
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