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Sorbete de frambuesa
250gr frambuesas frías,60gr glaseado
sugar,75ml vino blanco , 1 cucharada.
fresa licuada. Purée las bayas frías
con azúcar glas y vino blanco. Llene
la mezcla en el recipiente y
el fabricante
de
durante 30 a 40 minutos. Agregue el
licor
al final.
Sorbete de manzana
250ml de jugo
de
azúcar, 50,l agua, 1 cucharada. jugo
de limón. Hervir el agua con azúcar.
Agregue
el
jugo de manzana y
de limón.
Dejar
refrigerador. Llene la mezcla en el
recipiente y
deje
helados funcione durante 30 a 40
minutos.
Helado de piña
75ml de leche fría, 100ml
vainilla, 2 huevos yolk, 60gr azúcar,
1/2
c
piña (300gr). Hervir la leche,
la crema y el haba de vainilla
rayado. Preparar durante 10
minutos. Batir la yema de
azúcar un- hasta esponjoso. Doble
la mezcla
de
huevo en la
leche
y crema. Calienta todo a
85oC mientras remueves
constantemente. No deje que la
mezcla hierva! Purée la piña con
poco
de
sal y añadir a la
leche. Dejar que la mezcla
en el refrigerador durante
aproximadamente 5 horas. Llene en
la máquina
de
helados y deje que
funcione durante 20 a 40 minutos.
deje
que
helados funcione
manzana, 75gr de
el
jugo
enfriar
en
el
que
el fabricante
de
de
crema,1
huevo
y el
mezcla de
un
mezcla de
se
enfríe
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