Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes óptimos
11.2 Horneado y asado
Cocción convencio‐
nal
RE‐
POSTERÍA
(°C)
Masas batidas
170
Masa con mante‐
170
quilla
Tarta de queso
170
(con suero)
Strudel
175
Tarta de mermela‐
170
da
Tronco de Navi‐
160
dad, precaliente el
horno vacío
Pastel de ciruelas,
175
precaliente el hor‐
no vacío
Muffins
170
Muffins, dos nive‐
-
les
Muffins, tres nive‐
-
les
Galletas
140
Galletas, dos nive‐
-
les
Galletas, tres nive‐
-
les
Merengues
120
Merengues, dos
-
niveles, precalien‐
te el horno vacío
Bollos, precaliente
190
el horno vacío
Aire caliente
(°C)
2
160
2
160
1
165
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
(de calor, tiempo de cocción, etc.) para sus
recipientes, recetas y cantidades cuando
utilice este horno.
3 (2 y 4)
3 (2 y 4)
2
2
2
2
2
3
2 y 4
1, 3 y 5
3
2 y 4
1, 3 y 5
3
2 y 4
3
(min)
45 - 60
Molde de pas‐
tel
20 - 30
Molde de pas‐
tel
60 - 80
Molde de pas‐
tel, Ø 26 cm
60 - 80
Bandeja
30 - 40
Molde de pas‐
tel, Ø 26 cm
90 - 120
Molde de pas‐
tel, Ø 20 cm
50 - 60
Molde para
pan
20 - 30
Bandeja
25 - 35
Bandeja
30 - 45
Bandeja
30 - 35
Bandeja
35 - 40
Bandeja
35 - 45
Bandeja
80 - 100
Bandeja
80 - 100
Bandeja
12 - 20
Bandeja
ESPAÑOL
39