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5. Consejos de ahorro de energía
Cubra las ollas y las sartenes siempre con la tapa
adecuada. Con ello acortará notablemente el
tiempo de cocción y reducirá el consumo de
corriente.
Preste atención al elegir una olla que disponga
del tamaño apropiado. El fondo de la olla deberá
corresponder al diámetro de la zona de cocción.
Tenga en cuenta al comprar las ollas, que el fabri-
cante en la mayoría de las veces, indica sólo el
diámetro de la olla superior, que por regla general
suele ser un poco más grande que el diámetro del
piso de la olla.
Utilice únicamente enseres de cocina de alta
calidad con un piso grueso plano.
En los tiempos de cocción prolongados puede
desconectar la zona de cocción incluso antes de
finalizar el tiempo de cocción aprovechando de
este modo el calor residual.
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