Conseils Pour La Décongélation - JENN-AIR JMV8208AA Guía De Uso Y Cuidado

Utilisation
AUTO DEFROST
(DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE)
Quatre choix de décongélation sont
présélectionnés dans le four. La fonction
décongélation offre la meilleure méthode
de décongélation des aliments surgelés,
le four choisissant automatiquement les
durées nécessaires selon chaque
aliment, en fonction du poids entré. De
plus, la fonction de DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE comprend un
mécanisme de signalisation incorporé
qui rappelle à l'utilisateur de vérifier, de
retourner, de séparer ou de redisposer la
nourriture pendant le cycle de
décongélation. Quatre options sont
disponibles :
1. VIANDE
2. VOLAILLE
3. POISSON
4. PAIN
Après avoir appuyé une fois sur la
touche AUTO DEFROST, sélectionner la
catégorie d'aliment. Les gammes de
poids vont de 0,1 à 6,0 lb (45 g à 2,7 kg)
pour la viande, la volaille et le poisson, et
de 0,1 à 1 lb (45 à 454 g) pour le pain.
Exemple: Décongélation de 1,2 lb
(0,5 kg) de viande.
1. Appuyer sur la
touche AUTO
DEFROST.
2. Choisir la catégorie
d'aliment.
3. Entrer le poids.
4. Appuyer sur
ENTER/START.
REMARQUE : Après avoir appuyé sur
ENTER/START, l'afficheur décompte la
durée de décongélation. Le four émettra
un signal sonore durant le cycle de
décongélation. À ce moment, ouvrir la
porte et tourner, séparer ou redisposer
l'aliment selon le besoin. Retirer toutes
les portions qui ont décongelé, puis
remettre les portions encore congelées
dans le four et appuyer sur le bouton
ENTER/STARTpour poursuivre le cycle
de décongélation. Le four ne s'arrêtera
pas pendant l'émission du SIGNAL
SONORE, à moins que la porte ne soit
ouverte.
Pour de meilleurs résultats :
• Retirer le poisson, les mollusques
/crustacés, la viande et la volaille de
leur emballage plastique ou papier
fermé d'origine. Sinon, l'emballage
retient la vapeur et les jus près de
l'aliment, ce qui peut entraîner la
cuisson de la surface extérieure de
l'aliment.
• Façonner la viande en forme de
beignes avant de la congeler. Lors de la
décongélation, enlever la viande déjà
décongelée sur l'extérieur lorsque le
signal sonore retentit, et continuer la
décongélation.
• Placer l'aliment dans un plat de cuisson
en verre peu profond ou sur une grille
de rôtissage aux micro-ondes, afin de
récolter les jus.
• L'aliment comportera encore des
parties congelées au centre, lorsqu'il
sera retiré du four.
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Catégorie Aliment
VIANDE BŒUF
0,1 à 6,0 lb
Bœuf haché, steak de ronde,
(45 g à
cubes de viande à ragoût,
2,7 kg)
steak de filet, viande pour pot
au feu, rôti de côtes, rôti de
croupe roulé, rôti de palette,
steakette (hamburger).
AGNEAU
Côtelettes (1 po/2,5 cm
d'épaisseur), rôti roulé.
PORC
Côtelettes (1/2 po/1,2 cm), hot
dogs, côtes levées, travers, rôti
roulé, saucisses.
VOLAILLE
VOLAILLE
0,1 à 6,0 lb
Poulet entier (moins de 4 lb/
(45 g à
1,8 kg), viande de poitrine
2,7 kg)
coupée (sans os).
POULET DE
CORNOUAILLES
Entier.
DINDE
Poitrine (moins de 6 lb/4,0 kg).
POISSON POISSON
0,1 à 6,0 lb Filets, darnes, entier.
(45 g à
CRUSTACÉS/MOLLUSQUES
2,7 kg)
Chair de crabe, queues de
homard, crevettes, pétoncles.
PAIN
MUFFINS
0,1 à 1,0 lb
GÂTEAU ROULÉ
(45 g à
2,7 kg)
44
CONSEILS POUR LA
DÉCONGÉLATION
• Pour l'utilisation de la fonction de la
DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE,
on doit entrer le poids net de l'aliment en
livres et dixièmes de livres (le poids du
récipient plein moins le poids du
récipient vide).
• Utiliser la DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE uniquement pour un
aliment cru. Elle produit les meilleurs
résultats lorsque l'aliment à décongeler
sort du congélateur (température de
0°F/-18 °C). Si l'aliment a été conservé
dans le compartiment de congélation
d'un réfrigérateur, qui ne maintient pas
une température de 5 °F (-15 °C) ou
moins, on doit toujours programmer un
poids inférieur (correspondant à une
durée de décongélation plus courte) pour
éviter une cuisson partielle de l'aliment.
• Si l'aliment a été conservé hors du
congélateur pendant quelque temps
(jusqu'à 20 minutes), entrer un poids
inférieur.
• La forme du paquet a une influence sur
la durée de décongélation. Un paquet
peu épais se décongèle plus
rapidement qu'un bloc épais.
• Séparer les morceaux après le début de
la décongélation. Les morceaux
séparés décongèlent plus facilement.
• On peut utiliser de petits morceaux de
feuille d'aluminium pour protéger
certaines parties d'un aliment (ailes et
extrémité des pattes de poulet, queue
de poisson) mais on doit veiller à ce
qu'aucun morceau d'aluminium n'entre
en contact avec une paroi du four; ceci
pourrait provoquer la formation
d'arcs/étincelles qui détérioreraient la
surface interne du four.
• Protéger avec des morceaux de feuille
d'aluminium les parties d'un aliment ou
mets qui s'échauffent plus rapidement.
• Pour la production des meilleurs
résultats, la durée de décongélation
sélectionnée par le four inclut une
période d'attente prédéfinie.
• Pour l'obtention des meilleurs résultats,
placer un aliment à décongeler sur une
grille de rôtissage aux micro-ondes; ceci
évitera que les jus de viande chauffés
durant la décongélation ne provoquent
une cuisson partielle de l'aliment.
• Une PLAQUE DE DÉCONGÉLATION est
fournie pour décongeler complètement
des aliments volumineux. Mettre cette
plaque sur le plateau en verre, le côté
plastique de la plaque vers le bas. Poser
l'article à décongeler directement sur la
plaque de décongélation.