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No almacene alimentos en los cajo-
nes "desconectados", puesto que
pueden producirse oscilaciones de
temperatura importantes y descon-
troladas, por lo que se pueden dete-
riorar los alimentos.
Ejemplo
Únicamente necesita 3 cajones de con-
gelación, incluida la bandeja congela-
dora, para almacenar sus alimentos.
^ Coloque los alimentos en los tres ca-
jones superiores. El resto de los cajo-
nes están vacíos.
^ Extraiga el cuarto cajón y empuje la
placa aislante debajodel tercer ca-
jón.
Los cajones inferiores restantes se
"desconectan" ahora (aíslan).
Congelar y conservar
Almacenar alimentos
precocinados ultracongelados
Si desea almacenar alimentos precoci-
nados ultracongelados, compruebe en
el establecimiento de compra
– que el envase no presente daños,
– la fecha de caducidad y
– la temperatura del frigorífico del es-
tablecimiento. Si dicha temperatura
es superior a -18 °C, se reduce el
período de conservación del alimen-
to ultracongelado.
^ Compre los alimentos ultracongela-
dos siempre en último lugar y trans-
pórtelos envueltos en papel de perió-
dico o en una bolsa isotérmica.
^ Introduzca los alimentos ultraconge-
lados inmediatamente en el congela-
dor.
No congele nuevamente los
alimentos total o parcialmente des-
congelados. Podrá congelarlos
únicamente cuando los haya coci-
nado o asado.
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