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Drawer Warmers
HDW and HDW-B Series
Installation and Operating Manual
For CE and Non-CE Models
P 2
Cajones Térmicos
HDW y HDW-B Serie
Manual de Instalación y Operación
Para modelos CE y no CE
P 17
Tiroirs Chauffants
HDW et HDW-B Série
Manuel d'installation et d'utilisation
Pour les modèles CE et non-CE
P 32
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents of
this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual may
result in serious injury or death. This
manual
contains
important
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
Drawer Warmers
HDW and HDW-B Series
I&W #07.05.268.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en este
manual puede resultar en un serio lesión
safety
o
muerte.
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted no
puede entender el contenido de este
manual
por
supervisor. Almacenar este manual en
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AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel !
Le
non-respect
des
contenues dans ce manuel peut entraîner
de graves blessures ou la mort. Ce
manuel
contient
des
importantes
concernant
l'utilisation et le fonctionnement de ce
produit. Si vous ne comprenez pas le
contenu de ce manuel, veuillez le signaler
à votre supérieur. Conservez ce manuel
dans un endroit sûr pour pouvoir vous y
référer plus tard.
© 2015 Hatco Corporation
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Resumen de contenidos para Hatco HDW Serie
- Página 1 à votre supérieur. Conservez ce manuel manual in a safe location for future supervisor. Almacenar este manual en dans un endroit sûr pour pouvoir vous y reference. una localización segura para la referencia référer plus tard. futura. © 2015 Hatco Corporation...
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Página 2: Tabla De Contenido
INTRODUCTION Hatco Drawer Warmers are designed to keep foods at optimum serving temperatures without affecting quality. They are built for tough kitchen duty with rugged stainless steel construction, heavy-duty hardware, stainless steel slides, and positive- closing drawers. -
Página 3: Important Safety Information
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is • DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not required on this unit, contact an Authorized Hatco Service waterproof. Do not operate if unit has been submerged Agent or contact the Hatco Service Department at or saturated with water. -
Página 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION All Models HDW-XB Models all Hatco Drawer Warmers are built of rugged aluminized and HDW-XB Models are built-in units available in one, two, and stainless steel with durable nylon rollers, 12 gauge stainless three-drawer versions. Built-in HDW-XB models include steel slides, and heavy-duty hardware. -
Página 5: Specifications
NOTE: The specification label is located on the back of Plug Configurations freestanding models and the inside left panel of built-in NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. models (remove drawer to view built-in label). See label for serial number and verification of unit electrical information. -
Página 6: Food Holding Capacity
SPECIFICATIONS Electrical Rating Chart — HDW-XB, HDW-XBN, and HDW-XBR Models Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight HDW-1B, Hardwired w/Conduit 40 kg (88 lbs.) HDW-1BN, Hardwired w/Conduit 40 kg (88 lbs.) Hardwired w/Conduit 40 kg (88 lbs.) HDW-1BR Hardwired w/Conduit 40 kg (88 lbs.) Hardwired w/Conduit 40 kg (88 lbs.) -
Página 7: Dimensions
SPECIFICATIONS Dimensions — HDW-X and HDW-XN Models Width Depth Height Footprint Footprint Model Width (D) Depth (E) HDW-1 749 mm 575 mm 279 mm 629 mm 484 mm (29-1/2 '' ) (22-5/8 '' ) (11 '' ) (24-3/4 '' ) (19-1/16 '' ) HDW-2 749 mm... - Página 8 SPECIFICATIONS Dimensions — HDW-XBR Models Model Width Depth Height Built-In Built-In Width (D) Height (E) HDW-1BR 740 mm 418 mm 273 mm 715 mm 248 mm (29-1/8 '' ) (16-1/2 '' ) (10-3/4 '' ) (28-3/16 '' ) (9-3/4 '' ) HDW-2BR 740 mm 418 mm...
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Página 9: Installation
INSTALLATION General Installing HDW-X and HDW-XN Models Hatco Drawer Warmers are shipped with most components HDW-X and HDW-XN models are freestanding units that pre-assembled. Care should be taken when unpacking the require the installation of legs or casters before operation. -
Página 10: Installing Hdw-Xb, Hdw-Xbn, And Hdw-Xbr Models
INSTALLATION Installing HDW-XB, HDW-XBN, and HDW-XBR Models HDW-XB, HDW-XBN, and HDW-XBR models are built-in units that require installation into a cabinet before operation. Cabinet Facing WARNING ELECTRIC SHOCK HAzARD: Built-in units must be Heated installed by a qualified electrician. Installation must Drawer conform to all local electrical codes. -
Página 11: Operation
OPERATION General Shutdown 1. Move the POWER ON/OFF (I/O) switch(es) to the OFF (O) use the following procedure to operate a Hatco Drawer position. Warmer. Each drawer can be controlled and monitored individually using the adjustable drawer vents for humidity 2. -
Página 12: Maintenance
4. Install the water pan with deliming solution into the unit. This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service 5. Plug in and turn on the unit. allow the unit to run for 30 Agent or contact the Hatco Service Department at minutes. -
Página 13: Troubleshooting Guide
Hatco for assistance. Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest authorized Hatco Service agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on... -
Página 14: Options And Accessories
OPTIONS AND ACCESSORIES Digital Temperature Control Changing Fahrenheit and Celsius Setting use the following procedure to change between Fahrenheit and The Digital Temperature Control is factory installed and takes Celsius on the display. the place of the standard drawer warmer control panel. use the following procedure to operate the Digital Temperature Control. - Página 15 OPTIONS AND ACCESSORIES 76 mm (3″) Locking Casters Food Pans 76 mm (3″) locking casters are available for the one, two, and accessory stainless steel food pans are available in various three-drawer freestanding units in place of the legs. 76 mm (3″) sizes.
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Página 16: International Limited Warranty
Product’s purchase date by registering the Product bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light discretion. -
Página 17: Información Importante Para El Propietario
INTRODUCCIÓN Gracias al diseño de los Cajones Térmicos de Hatco, los alimentos se conservan a una temperatura de servicio óptima y su calidad permanece intacta. Su diseño permite un alto rendimiento en la cocina e incluye acero inoxidable de gran resistencia, uniones sólidas, guías correderas en acero... -
Página 18: Información Importante De Seguridad
• No tire la unidad por el cable de alimentación. autorizado de Hatco o con el Departamento de Servicio de Hatco al 414-671-6350; fax 414-671-3976. • No use la unidad si el cable de alimentación está... -
Página 19: Descripción Del Modelo
Todos los Modelos NOTA: Para obtener información adicional sobre las patas o las ruedas, consulte la sección OPCIONES Y Todos los Cajones Térmicos de Hatco están fabricados con aCCESORIOS de este manual. materiales resistentes, rodillos de nylon de gran durabilidad, guías correderas en acero inoxidable de 2,78 mm de espesor... -
Página 20: Especificaciones
Configuraciones del Enchufe NOTA: La etiqueta con las especificaciones está situada en el NOTA: Hatco no proporciona el tomacorriente. panel posterior en el caso de las unidades independientes y en la cara interna del panel izquierdo en el caso de las unidades integrables. -
Página 21: Cuadro De Clasificación Eléctrica - Modelos Hdw-Xb, Hdw-Xbn, Y Hdw-Xbr
ESPECIFICACIONES Cuadro de Clasificación Eléctrica — Modelos HDW-XB, HDW-XBN, y HDW-XBR Modelo Voltaje Vatios Amperios Configuraciones del Enchufe Peso de Envío HDW-1B, Conducto 40 kg (88 lbs.) HDW-1BN, Conducto 40 kg (88 lbs.) Conducto 40 kg (88 lbs.) HDW-1BR Conducto 40 kg (88 lbs.) Conducto 40 kg (88 lbs.) -
Página 22: Dimensiones - Modelos Hdw-X Y Hdw-Xn
ESPECIFICACIONES Dimensiones — Modelos HDW-X y HDW-XN Ancho Profundidad Altura Ancho de Profundidad Modelo las Patas (D) de las Patas (E) HDW-1 749 mm 575 mm 279 mm 629 mm 484 mm (29-1/2 '' ) (22-5/8 '' ) (11 '' ) (24-3/4 '' ) (19-1/16 '' ) HDW-2... -
Página 23: Dimensiones - Modelos Hdw-Xbr
ESPECIFICACIONES Dimensiones — Modelos HDW-XBR Ancho Profundidad Altura Ancho de Profundidad de Modelo las integrables (D) las integrables (E) HDW-1BR 740 mm 418 mm 273 mm 715 mm 248 mm (29-1/8 '' ) (16-1/2 '' ) (10-3/4 '' ) (28-3/16 '' ) (9-3/4 '' ) HDW-2BR 740 mm... -
Página 24: Instalación
INSTALACIÓN Generalidades Instalación de las Patas 1. Inserte una de las patas en el orificio de una de las Los Cajones Térmicos se envían con todas sus piezas esquinas de la unidad. montadas en fábrica. Tenga cuidado al desembalar la caja de envío para evitar posibles daños a la unidad y a los accesorios 2. -
Página 25: Instalación De Los Modelos Hdw-Xb, Hdw-Xbn, Y Hdw-Xbr
INSTALACIÓN Instalación de los Modelos HDW-XB, 6. antes de introducir completamente la unidad en la cavidad HDW-XBN, y HDW-XBR del armario, aplique unas gotas de adhesivo (cualquiera que haya sido aprobado por la NFS estadounidense) entre Los modelos HDW-XB, HDW-XBN, y HDW-XBR son unidades el reborde de la unidad y la cara frontal del armario. -
Página 26: Operación
OPERACIÓN Generalidades NOTA: Para conseguir un nivel de humedad más elevado, puede añadir agua (aproximadamente 6 mm [1/4"] de Para utilizar los Cajones Térmicos, siga el procedimiento agua) a la bandeja para agua/protectora opcional antes descrito a continuación. Cada uno de los cajones puede ser de introducir la bandeja para alimentos en el cajón. -
Página 27: Mantenimiento
4. Introduzca la bandeja para agua con la solución autorizado de Hatco o con el Departamento de Servicio de descalcificante en la unidad. Hatco al 414-671-6350; fax 414-671-3976. -
Página 28: Guía De Resolución De Problemas
Hatco más cercano para obtener ayuda. Para encontrar al agente de servicio más cercano, inicie sesión en el sitio web de Hatco en www.hatcocorp.com y haga clic en Find Service agent (Encontrar un agente de servicio) o póngase en contacto con el Equipo de piezas y servicio de Hatco: Nº... -
Página 29: Controlador De Temperatura Digital
OPCIONES y ACCESORIOS Controlador de Temperatura Digital NOTA: Después de 10 segundos de inactividad durante el proceso de programación, el controlador sale del modo El controlador de temperatura digital viene instalado de fábrica de programación automáticamente sin guardar ningún y ocupa la misma posición que el cuadro de mandos de los cambio. - Página 30 Hatco recomienda el uso de la pantalla anti-salpicaduras. Nº de formulario. HDWCEM1-0615...
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Página 31: Garantía Internacional Limitada
Hatco, o por OTRa INFRaCCIóN DEL DERECHO DE PROPIEDaD 18 meses a partir de su envío por Hatco. El comprador debe INTELECTuaL. Sin limitar la generalidad de lo anterior, TaLES establecer la fecha de compra del producto registrando el GaRaNTÍaS NO CuBREN: Bombillas incandescentes revestidas,... -
Página 32: Informations Importantes Pour Le Propriétaire
Ce manuel fournit les instructions d’installation, les consignes de sécurité et le mode d’emploi des tiroirs chauffants . Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions d’installation et d'utilisation et toutes les consignes de sécurité... -
Página 33: Consignes De Sécurité Importantes
Si cet appareil doit être réparé, contacter un • Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au de jet sous pression pour nettoyer l’appareil. +1 414-671-6350 ; télécopieur +1 414-671-3976. -
Página 34: Description Du Modèle
DESCRIPTION DU MODèLE Tous les Modèles Modèle HDW-XB Tous les tiroirs chauffants Hatco sont de construction solide Les modèles HDW-XB sont des appareils encastré disponibles avec des galets en nylon durables, des glissières inox calibre en versions à un, deux et trois tiroirs. -
Página 35: Caractéristiques Techniques
Configuration des fiches NOTA: L'étiquette des caractéristiques techniques se trouve à NOTA: Prise non fournie par Hatco. l'arrière des modèles indépendants et à l'intérieur du panneau gauche dans les modèles encastrés. Reportez-vous à l'étiquette du numéro de série et les données électriques de l'appareil. -
Página 36: Capacité De Maintien Au Chaud Des Aliments
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Tableau des Caractéristiques électriques — Modéles HDW-XB, HDW-XBN, et HDW-XBR Modéle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids d’embarquement HDW-1B, Conduit 40 kg (88 lbs.) HDW-1BN, Conduit 40 kg (88 lbs.) Conduit 40 kg (88 lbs.) HDW-1BR Conduit 40 kg (88 lbs.) Conduit 40 kg (88 lbs.) -
Página 37: Dimensions
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions — Modéles HDW-X et HDW-XN Largeur Profondeur Hauteur Empattement Empattement Modéle Largeur (D) Profondeur (E) HDW-1 749 mm 575 mm 279 mm 629 mm 484 mm (29-1/2 '' ) (22-5/8 '' ) (11 '' ) (24-3/4 '' ) (19-1/16 '' ) HDW-2 749 mm... - Página 38 CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions — Modéles HDW-XBR Largeur Profondeur Hauteur Encastrés Encastrés Modéle Largeur (D) Profondeur (E) HDW-1BR 740 mm 418 mm 273 mm 715 mm 248 mm (29-1/8 '' ) (16-1/2 '' ) (10-3/4 '' ) (28-3/16 '' ) (9-3/4 '' ) HDW-2BR 740 mm 418 mm...
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Página 39: Généralités
INSTALLATION Généralités Installation des Pieds 1. Taraudez un pied dans l'orifice situé au niveau d'un coin Les tiroirs chauffants sont expédiés avec la plupart des de l'appareil. composants préassemblés. Faites attention lors du déballage pour éviter d’endommager l’appareil et ses composants. 2. -
Página 40: Installation Des Modèles Hdw-Xb, Hdw-Xbn, Et Hdw-Xbr
INSTALLATION Installation des Modèles HDW-XB, 7. Glissez l'armoire dans l'ouverture jusqu'à ce que les HDW-XBN, et HDW-XBR goujons de blocage avant descendent derrière la bande de blocage. Pour vérifier l' installation, tirez avec précaution le Les modèles HDW-XB, HDW-XBN, et HDW-XBR sont des tiroir du bas à... -
Página 41: Mode D'eMploi
MODE D'EMPLOI Généralités NOTA: Les dommages dus à l'eau ne sont pas couverts par la garantie. Procédez comme suit pour utiliser les tiroirs chauffants. Chaque tiroir peut être individuellement commandé et surveillé Arrêt à l'aide d'évents de tiroir réglables pour réguler l'humidité, d'un 1. -
Página 42: Maintenance
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un 5. Branchez l'appareil et allumez-le. Laissez l'appareil réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au fonctionner pendant 30 minutes. +1 414-671-6350 ; télécopieur +1 414-671-3976. -
Página 43: Guide De Dépannage
Thermostat interne défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance. appareil pas assez chaud. L'appareil n'a pas eu assez de temps pour attendez 15–20 minutes que l'appareil atteigne préchauffer. -
Página 44: Options Et Accessoires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Commande Numérique de Temperature 3. appuyez sur la touche pour verrouiller la nouvelle La commande numérique de température est installée en usine température nominale. L'affichage TEMPÉRaTuRE et remplace le panneau de commande standard de restera vierge pendant deux secondes puis indiquera que réchauffement des tiroirs. - Página 45 OPTIONS ET ACCESSOIRES Roulettes de 76 mm (3″) Plaques d'aliments Les roulettes pivotantes de 76 mm (3") sont disponibles pour Les plaques d'aliments accessoires en acier inoxydable sont les appareils amovibles à un, deux et trois tiroirs. Les roulettes disponibles en tailles diverses. bloquantes de 76 mm (3") ajoutent 108 mm (4-1/4") à...
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Página 46: Garantie Limitée Internationale
écrites de INTELLECTuELLE. Sans limitation quand aux garanties pré- Hatco ou de 18 mois à partir de la date d'expédition de l'usine citées, DE TELLES GaRaNTIES NE COuVRENT PaS: Les Hatco. L'acheteur doit prouver la date d'achat du Produit par ampoules à... - Página 47 NOTES Form No. HDWCEM1-0615...
- Página 48 Humidity, Humidity Cycle Humedad, ciclo de humedad Humidité, Cycle Humidité Register your unit online! See IMPORTaNT OWNER INFORMaTION section for details. HATCO CORPORATION ¡Regístrese en línea! P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Consulte la sección INFORMaCIóN IMPORTaNTE Telephone 414-671-6350 PaRa EL PROPIETaRIO para obtener informatción.