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ADVERTENCIA
Para usar el asador en forma segura y evitar lesiones
graves:
• El consumo de alcohol, medicamentos prescritos o sin
prescripción puede alterar la capacidad del consumidor
para armar correctamente o usar en forma segura el
aparato.
• Cuando cocina, el aparato debe estar en una superficie
nivelada y estable en un área donde no haya materiales
combustibles.
• No deje el aparato desatendido cuando está en uso.
Mantenga a niños y mascotas alejados del aparato en
todo momento.
• No mueva el asador cuando está en uso.
• Este aparato no está diseñado para y nunca debe
usarse como calentador.
• Este aparato estará caliente durante y después de usarlo.
Use guantes para estufa con aislamiento y utensilios para
cocinar de asa larga para protegerse de las superficies
calientes o de la salpicadura de los líquidos de asado.
• Mantenga el área del aparato despejada y libre de
materiales inflamables.
• Mantenga el área del aparato despejada y libre de
materiales combustibles, gasolina y otros vapores y
líquidos inflamables.
• Use el aparato solamente en un lugar bien ventilado.
• Personas que viven en departamentos:
Pregunte en la administración para saber los
requerimientos y normas contra incendio para
usar asadores eléctricos en el complejo
de departamentos. Use el asador solamente
como está permitido.
PRECAUCIÓN
• No es posible apagar el fuego causado por la
grasa al cerrar la tapa. Este aparato está bien
ventilado por razones de seguridad.
• No deje el aparato desatendido cuando quema
residuos de comida. Si el aparato no se ha
limpiado regularmente, podría ocurrir fuego
debido a la grasa que podría dañar el producto.
Seguridad de los alimentos
La seguridad de los alimentos es una parte muy importante para
disfrutar la experiencia de cocinar al aire libre. Para mantener los
alimentos seguros contra bacterias dañinas, siga estos cuatro
pasos básicos:
Limpie: Lávese las manos, los utensilios y las superficies con
agua caliente con jabón antes y después de manejar carne roja
y de aves cruda.
Separe: Separe las carnes rojas y de aves crudas de los
alimentos que ya estén listos para comerse para evitar
contaminación. Use un plato y utensilios limpios cuando retire
los alimentos cocinados.
Cocine: Cocine la carne roja y de aves completamente para
matar las bacterias. Use un termómetro para asegurar
temperaturas internas de los alimentos adecuadas.
Enfríe: Refrigere pronto los alimentos preparados y los sobrantes.
Para más información, llame al teléfono de asistencia
para carne roja y de aves del USDA, 1-888-MPHOTLINE
(888-674-6854) en Washington, DC.
O bien, envíe un mensaje de correo electrónico
a
mphotline.fsis@usda.gov
También puede visitar la página web de la USDA en
www.fsis.usda.gov
Cómo saber si la carne está cocinada completamente
• La carne roja y de aves cocinada en el asador con frecuencia
se torna color marrón muy rápido en la parte externa. Use sólo
carne descongelada y un termómetro para carne para
asegurarse de que la carne haya alcanzado una temperatura
interna segura, y haga un corte en la carne para verificar
signos de asado completo.
• Recomendamos que la carne esté al menos a 40 °F antes
de cocinarla en el asador.
• Las aves enteras deben alcanzar 165 °F. Los jugos deben
escurrir claros y la carne no debe ser de color rosado.
• La carne de res, el bistec de ternera y cordero, los asados
y las chuletas de cerdo pueden cocinarse a 160 °F.
• NUNCA cocine parcialmente la carne roja o de aves para
terminar de cocinarla más tarde. Cocine completamente los
alimentos para destruir las bacterias nocivas.
• Use un termómetro para carne para asegurar temperaturas
internas de los alimentos adecuadas.
Temperaturas de cocción
Recomendadas por el USDA
Carne de res, cerdo, ternera y cordero.............160 °F
Pavo y pollo......................................................165 °F
Res, ternera y cordero fresco
Medio rojo.........................................................145 °F
(espere tres minutos antes de cortar)
Medio................................................................160 °F
Bien cocido.......................................................170 °F
Pollo y pavo entero...........................................165 °F
Piezas de aves.................................................165 °F
Pato y ganso.....................................................165 °F
Medio rojo.........................................................145 °F
(espere tres minutos antes de cortar)
Medio................................................................160 °F
Bien cocido........................................................170 °F
Carne molida
Aves
Cerdo fresco
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