No Poner Los Materiales Que Se Deben; Limpieza Y Mantenimiento; Advertencias Para La Limpieza Y El Mantenimiento; Mantenimiento Ordinario - Diamond CF1N/F64 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Cabinas fermentacion
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 No poner los materiales que se deben
conservar, en contacto con las paredes
interiores, ya que bloquean la circulación del
aire que garantiza la uniformidad de la
temperatura
interna
refrigerado.
6.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

6.1.

Advertencias Para La Limpieza Y El Mantenimiento

!
Antes de realizar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositivos de
seguridad previstos. En particular desactivar la
6.2.

Mantenimiento Ordinario

El mantenimiento ordinario consiste en la limpieza
diaria de todas las partes que puedan estar en
contacto con los alimentos y en el mantenimiento
periódico de los quemadores, de las toberas y los
conductos de descarga.
Un mantenimiento correcto permite obtener las
mejores prestaciones, una duración prolongada
del equipo y un mantenimiento constante de los
requisitos de seguridad.
No dirigir chorros de agua directos al equipo ni
usar aparatos de alta presión.
Para la limpieza del acero inoxidable no usar
estropajos, cepillos ni raspadores de hierro, ya
que pueden dejar partículas de hierro que si se
oxidan pueden provocar herrumbre.
Para quitar los residuos endurecidos utilizar
espátulas de madera, de plástico o jabones de
goma abrasiva.
Durante los períodos de prolongada inactividad,
cubra todas las superficies de acero inoxidable
con un paño protector, mojado con aceite de
vaselina, y airear periódicamente los locales.
7.
AVERÍAS
Las informaciones que se brindan a continuación
tienen el objetivo de ayudar a identificar y corregir
posibles anomalías y disfunciones que podrían
presentarse en la fase de uso. Algunos de estos
problemas pueden ser resueltos por el usuario,
del
compartimiento
15
 Tratar de reducir al mínimo el número y la
duración de las aperturas de las puertas.
alimentación eléctrica mediante el interruptor
automático seccionador.
!
No
usar
productos
sustancias nocivas y peligrosas para la salud de
las personas (solventes, gasolina, etc.).
Frecuentemente
haga
especializado realice las siguientes operaciones :
 Realizar periódicamente la limpieza del
condensador,
adecuados
(aspiradoras
suaves).
 Controlar la perfecta estanqueidad de la
junta de la puerta y sustituirla si es
necesario.
 Limpiar periódicamente el depósito de
evaporación de la condensación.
 Controlar que no se hayan aflojado las
conexiones eléctricas.
 Controlar la eficiencia de la resistencia de
la puerta (en los modelos BT).
 Controlar el funcionamiento de la tarjeta
electrónica o de las sondas.
 Controlar la eficiencia de la instalación
eléctrica.
 .
para
todos
los
demás
competencia precisa, por tanto, deben ser
realizados
exclusivamente
cualificado.
ESPAÑOL
que
contengan
que
el
personal
utilizando
utensilios
o
cepillos
se
requiere
una
por
el
personal
ES

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