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VELOCIDAD SUGERIDA POR ACCESORIO
ACCESORIO
Gancho
Amasador
Batidor
plano
TIPO DE MEZCLA
MEZCLAS PESADADAS
(ej.: pan o masa hojaldrada)
CONSEJOS BÁSICOS
Ingredientes:
- 1000gr máximo de harina para pan, 700ml de agua (peso de la harina:
peso del agua = 1: 0,7)
Instrucciones:
- Ponga el harina para pan y los demás ingredientes en el recipiente para mezcla.
- Arrancar el batidor durante 15 segundos a velocidad lenta.
- Si es necesario, retire la tapa del recipiente para facilitar
su uso.
- Continúe amasando la mezcla durante 10 minutos a una
velocidad rápida a máxima.
MEZCLAS PESADAS
(ej.: pan o masa de hojaldrada)
CONSEJOS BÁSICOS
Ingredientes:
- 1400gr máximo de harina para pan, 1000ml de agua (peso de la harina: peso
del agua = 1: 0,7)
Instrucciones:
- Poner la harina para pan blanco y el resto de los ingredientes en el recipiente
para mezcla.
- Arrancar el batidor durante 15 segundos a velocidad lenta.
- Si es necesario, retire la tapa del recipiente para facilitar
su uso.
- Continúe de amasar la mezcla durante 3 minutos a una
velocidad rápida a máxima.
Español /
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