Avanti DGE 2403 SC Instrucciones De Operación página 45

CONSEJOS PARA LA COCCIÓN
ESTERILIZACIÓN
La esterilización de los alimentos, a conservar en recipientes cerrados herméticamente
y llenos, se efectúa de la siguiente forma:
a. Sitúe el conmutador en la posición
b. Sitúe el mando del termostato en 350 °F (175 °C) y precaliente el horno.
c. Llene la bandeja de grasas con agua caliente.
d. Disponga los recipientes en la bandeja de grasa, no deben tocarse entre ellos ni la
puerta y sitúe el mando del termostato en 260 °F (130 °C).
Después del inicio de la esterilización, es decir cuando se comienzan a ver las burbujas
en los recipientes, apague el horno y deje que se enfríe.
REGENERACIÓN
Sitúe el conmutador en la posición
El pan recuperará su aroma si se humedece y se pone en el horno durante unos diez
minutos.
ASADO
Para preparar el clásico asado cocido a punto en todos lados, es suficiente recordar lo
siguiente:
– es aconsejable mantener la temperatura prefijada.
– los tiempos de cocción dependen de la cantidad y calidad de los alimentos.
COCCIÓN SIMULTÁNEA DE ALIMENTOS DISTINTOS
El horno MULTIFUNCIÓN en las posiciones
al mismo tiempo comidas heterogéneas. Se pueden cocer simultáneamente alimentos
distintos, como pescados, tartas y carnes sin que se mezclen los aromas ni los sabores.
Las únicas precauciones a tomar son las siguientes:
– Las temperaturas de cocción deben ser lo más parecidas posible entre sí, admitién-
dose una diferencia máxima de 70-80 °F (20-25 °C) entre los distintos alimentos.
– La introducción en el horno de los distintos platos deberá hacerse en momentos dife-
rentes, según el tiempo de cocción de cada uno de ellos. Resulta evidente el ahorro
de tiempo y de energía que se consigue con este tipo de cocción.
GRILL VENTILADO Y "AU GRATIN"
Se puede usar el grill seleccionando
el aire caliente envuelve completamente el alimento cocinado.
Ajuste la temperatura si desea establecer una temperatura diferente de la prefijada.
Introduzca los alimentos para cocer poniéndolos sobre la bandeja para grasa lo más
cerca posible de la resistencia de infrarrojos.
Cierre la puerta y deje el horno funcionar con el grill.
Añada un poco de mantequilla antes del final del tiempo de cocción para dar un efec-
to dorado "au gratin".
Use el grill con la puerta del horno cerrado.
IMPORTANTE: Use siempre agarradores especiales suministrados con el aparato
para meter/sacar la bandeja recoge grasa del horno (consulte la página siguien-
te)
GRILL
Sitúe el mando del selector en la posición
Ajuste la temperatura, si desea establecer una temperatura diferente de la prefijada.
Deje precalentar el horno por más o menos 5 minutos con la puerta cerrada.
Introduzca los alimentos para cocer poniéndolos en la bandeja para recoger la grasa lo
más cerca posible de la resistencia de infrarrojos.
Use el grill con la puerta del horno cerrado.
IMPORTANTE: Use siempre agarradores especiales suministrados con el aparato
para meter/sacar la bandeja recoge grasa del horno (consulte la página siguiente).
.
y programe la temperatura en 300 °F (150 °C).
del selector de funciones permite cocer
o con el mando del selector de funciones,
.
¡¡ADVERTENCIA!!
TENGA CUIDADO
MUY IMPORTANTE
Aconsejamos aferrar los
accesorios del horno usan-
do guantes de horno.
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