Información General; Recomendaciones De Cocinado - GE CG760I Manual De Uso

INFORMACIÓN
GENERAL
RECOMENDACIONES DE
COCINADO
RECOMENDACIONES GENERALES.
Cuando cocine, tome en cuenta las siguien -
tes recomendaciones:
Cuando accione una perilla, revise que la hor -
nalla correspondiente haya encendido.
Fíjese en la flama, no en la perilla mientras re
duce la flama de la hornalla.
Voltee las asas de los utensilios de cocina hacia
un lado o hacia atrás para que no queden sobre -
saliendo de la cocina.
Use utensilios del tamaño apropiado.
Evite el uso de cacerolas inestables o fáciles de
voltear.
Si va a cocinar con ollas de vidrio, éstos debe
rán ser refractarios.
No utilice recipientes que tengan un anillo me -
tálico como base Wok), este anillo puede actuar
como una trampa de calentamiento, provocando
daños en la parrilla y la hornalla. En consecuen
cia puede aumentar el nivel de monóxido de car -
bono, constituyendo un riesgo para la salud.
Mientras cocine en la cocina, no use ropa suel -
ta o accesorios de vestir colgantes.
Tenga cuidado al alcanzar artículos almace
nados en gabinetes arriba de la cocina.
Los alimentos a freír deben estar lo más secos
posible.
Siempre caliente despacio la grasa y vigi -
le durante el calentamiento.
Cuando vaya a flamear algún platillo en la
cocina, apague el ventilador de la campana
extractora. Si la cocina está localizada cer
ca de una ventana, no use cortinas largas.
Siempre apague los hornallas antes de
quitar los utensilios de la cocina.
Aleje cualquier artículo plástico de los
hornallas. Los materiales pueden encen -
- derse al estar en contacto con las flamas
o superficies calientes del horno y pueden
causar quemaduras.
Nunca use agua para apagar aceite que
se haya incendiado , ni tampoco levante una
cacerola que está flameando, cúbrala com -
pletamente con una tapadera que selle bien,
también puede hacerlo con una hoja de lá -
- mina, molde, etc.
Cuando abra la puerta del horno caliente,
permanezca alejada de la cocina, el aire ca -
liente y vapor que salen suelen causar que -
maduras en manos, cara y ojos.
- Al usar bolsas de cocinado o rostizado
(empaques especiales con que vienen cier -
tos alimentos) en el horno, siga las instruc -
ciones del fabricante.
Si tuviera un incendio por la grasa en la
- bandeja del asador y/o gratinador, apague
la hornalla del horno y mantenga cerrado
el compartimiento del asador hasta que el
fuego se extinga por sí solo.
Nunca caliente en el horno comida en re -
cipientes sin abrir, la presión puede subir
y hacer estallar el recipiente causando un
accidente.
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