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MANTENIMIENTO Y CONSEJOS
IMPORTANTES
4.1. Mantenimiento del aparato
El
aparato
deberá
regularmente al igual que el conducto de
conexión y el conducto de salida de humos,
especialmente tras largos periodos de
inactividad.
Piezas esmaltadas vistas
Las piezas del frontal de la cocina son de
fundición esmaltada. Para limpiar el
esmalte utilizar un trapo ligeramente
húmedo (o con jabón neutro) y secarlo
inmediatamente después (siempre en frío).
No
utilizar
para
esmaltadas
estropajos
productos abrasivos, corrosivos, en base
cloro o en base ácida, podrían dañar el
esmalte.
En caso de condensaciones o escurridos
involuntarios de agua, limpiar las partes
implicadas antes de que se sequen, sino
pueden producir daños en el color del
esmalte.
Ponga especial atención en evitar verter
productos ácidos o alcalinos (salsa de
tomate,
zumo
de
limpiadores de vitrocerámica, etc.) sobre
las superficies esmaltadas de la cocina, ya
que estos productos dañarán la capa
esmaltada.
Encimera
Encimera vitrocerámica
Para la limpieza del cerquillo inoxidable
que envuelve al cristal utilizaremos un
paño húmedo con jabón o productos
específicos para el acero inoxidable.
Para limpieza del cristal vitro no
usaremos estropajos metálicos o esponjas
abrasivas que puedan rayarlo. Utilizaremos
una rasqueta y los productos de limpieza
MANTENIMIENTO Y CONSEJOS IMPORTANTES
se
limpiado
limpiar
las
piezas
metálicos,
limón,
vinagre,
que el mercado nos ofrece para cristales
vitrocerámicos.
Protecciones esmaltadas
Hacer el mantenimiento como en el
texto descrito para las Piezas esmaltadas
vistas (frontal de cocina). No obstante
estas son piezas que por su posición y
funcionalidad, tienen mucho desgaste, será
prácticamente imposible mantenerlas en
buen estado.
Encimera de hierro fundido
Para su
limpieza,
productos
específicos,
conservación. No usar líquidos.
Hogar
Limpiar las zonas del hogar de cenizas
etc.
Interior aparato
Para acceder al interior de la cocina,
levantaremos
la
quitaremos las protecciones de la cocina.
En el caso de encimera de fundición,
podremos acceder por el hueco de las
arandelas o desatornillar la encimera. Una
vez hecho esto, podremos limpiar la zona
del horno y el paso de humos que hay
entre el horno y el costado derecho.
Limpiar la zona del hogar de cenizas.
Salida de humos
Para un buen funcionamiento del
aparato, la salida de humos deberá
mantenerse limpia en todo momento.
Es importante el limpiarla tantas veces
como sea necesario, la frecuencia de la
limpieza
dependerá
funcionamiento
del
combustible utilizado.
En cocinas de salida de humos superior
tenemos un acceso a la brida de salida de
humos levantando el primer tramo de
tubo. En las cocinas de Salida de humos
19
4.
utilizar
lijas y
para
su
encimera
Vitro
y
del
régimen
de
aparato
y
del
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