Hedelmät ja vihannekset
Laji
Valmistus
Omenat
Kuoritaan ja paloitellaan
Aptikoosit,
Siemenluut poistetaan ja
persikat, kirsikat ja
hedelmät kuoritaan
luumut
Mansikat, vadelmat
Perataan, pestään ja
is mustikat
annetaan kuivua
Hedelmä- ja
Paloitellaan, keitetään ja
vihannessoseet
puristetaan slivilän läpi
Tuoreet
Pestään, paloitellaan ja
hedelmämehut
puristetaan
Lohkot irrotetaan ja
kiehautetaan vedessä,
Kukkakaalit
johon on lisätty
sitruunanmehua
Keräkaalit ja
Puhdistetaan ja pestään
lehtikaalit
(paloitellaan)
Herneet
Silvotaan ja pestään
Pestään ja leikataan
Vihreät pavut
palasiksi
Porkkanat, lantut ja
Pestään, kuoritaan ja
nauriit
leikataan viipaleiksi
Sienet ja parsa
Pestään ja paloitellaan
Pinaatti
Pestään ja leikataan
Vihannekset ja
Pestään ja paloitellaan
juurekset keittoon
Muita
Valmistus
elintarvikkeita
Leipä
Leivonnaniset
Kerma
Voi
Valmiit ruuat ja
vihanneskeitot
Kananmunat
Kiehautus Pakkaaminen
Kannellisissa vadeissa,
2'
sokeriliemen peitossa
Kannellisissa vadeissa,
1' / 2'
sokeriliemen peitossa
Kannellisissa vadeissa,
sokerilla peitettyinä
Kannellisissa vadeissa, lisänä
10% sokeria
Kannellisissa vadeissa, lisänä
sokeria maun mukaan
2'
Muovipusseissa
1' / 2'
Muovipusseissa
2'
Muovipusseissa
2
Muovipusseissa
3' / 4'
Muovipusseissa
3' / 4'
Muovipusseissa
2'
Muovipusseissa
Muovipusseissa, pieniin
3'
annokslin jaettuina
Kiehautus Pakkaaminen
Muovipussissa
Muovikelmuun käärittynä
Kannellisessa muoviastiassa
Omassa pakkauksassaan ja
lisäksi aluminifolioon
käärittynä
Annoksina kannellisissa
muovi- tai lasiastioissa
Pakastetaan ilman kuorta
pienissä vadeissa
61
Säilymisaika
Sulatus
(kuukautta)
12
Hitaasti jääkaapissa
12
Hitaasti jääkaapissa
10 / 12
Hitaasti jääkaapissa
12
Hitaasti jääkaapissa
10 / 12
Hitaasti jääkaapissa
12
Ei tarpseellista
10 / 12
Huoneenlämmössä
12
Ei tarpeellista
10 / 12
Ei tarpeellista
12
Ei tarpeellista
6
Huoneenlämmössä
12
Huoneenlämmössä
6 / 7
Huoneenlämmössä
Säilymisaika
Sulatus
(kuukautta)
Huoneenlämmössä tai
4
uunissa
Huoneenlämmössä ja
6
uunissa 100/200°C
lämmössä
Huoneenlämmössä tai
6
jääkaapissa
6
Iääkaapissa
Huoneenlämmössä tai
3 / 6
kuumassa vedessä
Huoneenlämmössä tai
10
jääkaapissa
SF