Armario Neutro - Bartscher 287.410 Manual De Instrucciones

energía que varía los tiempos de funcionamiento de las resistencias especiales de infrarrojos
situadas bajo la placa vitrocerámica. El aparato está dotado de un termostato de seguridad con
rearme automático para evitar sobrecalentamientos.
Horno eléctrico 2/1 GN
La cámara de cocción y los soportes de rejilla están realizados en acero inoxidable. La solera se
obtiene de una fusión de hierro fundido y está reforzada por una serie de nervios colocados tanto
encima como debajo de la misma.
La rejilla extraíble está formada por redondo de acero revestido con una capa protectora. El
aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta está garantizado por una capa de fibra de
cerámica, resistente a las altas temperaturas.
Está dotado de un termostato, que permite regular la temperatura en un intervalo de valores
comprendidos entre 90°C y 300°C, y de un selector para seleccionar el tipo de cocción sólo bóveda,
sólo solera o ambos. La seguridad está garantizada por un termostato de rearme manual.
El calentamiento de la cámara se obtiene por medio de resistencias acorazadas colocadas debajo de
la solera y encima de la chapa del difusor de la bóveda.
Horno eléctrico ventilado
La cámara de cocción y los soportes de rejilla están realizados en acero inoxidable. La solera se
obtiene de una fusión de hierro fundido y está reforzada por una serie de nervios colocados tanto
encima como debajo de la misma.
La rejilla extraíble está formada por redondo de acero revestido con una capa protectora. El
aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta está garantizado por una capa de fibra de
cerámica, resistente a las altas temperaturas.
Está dotado de un termostato, que permite regular la temperatura en un intervalo de valores
comprendidos entre 90°C y 300°C, y de un selector para seleccionar el tipo de cocción sólo bóveda,
sólo solera o ambos, actuando también el ventilador. Este está compuesto por un rodete que recibe
el movimiento del eje de un motor eléctrico. La seguridad está garantizada por un termostato de
rearme manual.
El calentamiento de la cámara se obtiene por medio de resistencias acorazadas colocadas debajo de
la solera y encima de la chapa del difusor de la bóveda.
Cocina de placa eléctrica
Estructura de acero, colocada sobre 4 patas que permiten la regulación de la altura, en la versión
mueble. Revestimiento en acero inoxidable de Cromo-Níquel (AISI 304).
La placa es de acero especial con el espesor adecuado para transmitir el calor. En ella se destacan
las zonas de cocción. La regulación de la intensidad del calor se lleva a cabo mediante un
termostato que regula la temperatura de funcionamiento de las resistencias especiales de infrarrojos
situadas debajo de la placa.

Armario neutro

En las versiones de suelo sin horno están disponibles unas puertecitas para cerrar el hueco y crear
un armario neutro. Se dispone además de estantes para introducir cubetas GASTRONORM.
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