Siemens HE2224 Serie Manual Uso Y Cuidado página 105

Table 4: Tabla para asar
Alimento Artículo / Grosor
Res Filete (3/4" - 1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Hamburguesas (3/4" - 1") -
Bien Cocidas
Aves Pechuga (con hueso)
Puerco Chuletas (1")
Salchicha - fresca
Rebanadas de jamón (1/2")
Mariscos Filetes de pescado (3/4"-1")
con mantequilla
Cordero Chuletas (1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien cocido
Pan Pan de ajo (1") , rebanadas
a. Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiempos son basados en cocinar
con un elemente de asar precalentado.
Tostar por convección
Posición Posición
Rejilla Perilla
5 alto
5 alto
5 alto
4 alto
4 bajo
4 alto
3 alto
5 alto
5 bajo
5 alto
5 alto
5 alto
5 alto
El tostado por convección usa el calor de los ele-
mentos superiores e inferiores. También usa
calor adicional del elemento superior y calor
recirculado por el ventilador de convección para
mejorar el dorado y atrapar los jugos. El modo de
tostado por convección sirve muy bien para
preparar cortes suaves de carne y pollo.
Los beneficios del tostado por convección:
• Hasta un 25% más rápido para cocinar que el tostado/horneado normal
• Un dorado uniforme
Para lograr mejores resultados:
• Use la misma temperatura que se indica en la receta.
• Revise el término de la carne oportunamente, ya que se puede disminuir el
tiempo de asado por un 25%. Consulte la tabla para asado por convección
para ejemplos.
• No tape la carne o use bolsas.
• Use la bandeja y rejilla de asado que viene incluida con la estufa. También se
puede usar una olla no tapada y poco profunda.
• Use un termómetro para carne para determinar la temperatura interna de la
carne.
Sacar el mayor provecho de su aparato
Temperatura Tiempo Lado
o
Interna ( F) 1 (min.)
145 5-7
160 6-8
170 7-9
160 7-9
170 21-23
160 6-8
160 5-7
160 2-4
Cocinar hasta 9-11
que quede
opaco y se
desmenuce
con facilidad
145 4-6
160 5-7
170 6-8
N/A 2-4
Tiempo
Lado 2
a
a
(min.)
4-6
5-7
6-8
8-10
18-20
4-6
4-6
2-3
No voltear
2-4
4-6
5-7
No voltear
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