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MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
p. 29/52
LAMINADORA MANUAL LAMIT 500-600
06/10/2008
EASY AND PLUS
español
últimas, se aconseja el uso de aspiradores y no de instrumentos de aire comprimido que no
aseguran la eliminación de la suciedad de la máquina (podría volver a las alfombrillas y, por
consiguiente, a la pasta) pudiendo llegar a producirse una infiltración de residuos en las partes
mecánicas, provocando con ello un mal funcionamiento de la máquina. Una sucesiva limpieza
superficial deberá efectuarse también con un cepillo de cerdas de plástico y agua caliente sin
utilizar ningún tipo de detergente o chorro de agua (se aconseja además el uso de cepillos con
cerdas de colores para permitir al usuario percatarse de posibles pérdidas de las cerdas y permitir
su fácil eliminación).
° MENSUAL: además de las limpiezas anteriores, llevar a cabo con la ayuda de un aspirador una
limpieza general de la máquina, eliminando los residuos de harina, migas y eventuales
incrustaciones. Comprobar el correcto estado y tensión de la correa de transmisión y de los
grupos cadenas-fricción y transmisión (para las cadenas se aconseja además que se compruebe
la correcta lubricación, con el fin de evitar un mal funcionamiento).
Asegúrese del correcto funcionamiento de todos los cojinetes presentes en la máquina,
controlando integridad y silencio, dirigiéndose al técnico en caso de eventuales problemas.
Examinar las cintas transportadoras y comprobar la posible presencia de insectos, los cuales
deberán eliminarse lo antes posible.
° ANUAL: comprende todas las operaciones ya descritas y además una limpieza general del
chasis de la máquina con un paño y agua caliente.
N.B. El incumplimiento de estas normas higiénicas podría provocar modificaciones en el producto
alimentario y poner en peligro la salud con posibles contaminaciones físicas, químicas y
micróbicas.
ATENCIÓN
(IMPORTANTE: Los polvos de harina son peligrosos y nocivos para la salud del operador, ya que
pueden provocar posibles rinitis, lagrimeo, asmas "profesionales" y porque su dispersión en el
ambiente puede provocar efectos explosivos muy peligrosos. Por este motivo le recordamos que
deberá evitar limpiar la máquina con aire comprimido y chorros de agua y utilizar en su lugar
aspiradores y paños mojados.
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