Restwarmte
Tips
Smelten: chocolade, boter, gelatine
Koken: rijst, bechamel, ragout.
Koken: aardappelen, pasta, groenten
Smoren: stoofschotels, opgerold gebraad
Stomen: vis
Verwarmen, warm houden: kant-en-klaargerechten
Braden: schnitzels, steaks, omeletten
Koken en goudbruin bakken
96
De elektrische plaat kan uitgezet worden even
voordat de bereiding voltooid wordt. Met de
restwarmte kan de bereiding gedurende enkele
minuten voortgezet worden en op deze wijze
bespaart u energie.
Deze voorgestelde standen zijn ter oriëntatie.
De stand moet verhoogd worden bij:
- grote hoeveelheden vloeistof,
- grote gerechten,
- bereiding met pannen zonder deksel.
Plaat met 9
standen
1-2
2-3
4-5
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
9